Gnocchi z mięsem mielonym i cukinią.

Gnocchi z mięsem mielonym i cukinią w sosie pomidorowym to świetny pomysł na szybki, bardzo smaczny i sycący obiad dla całej rodziny. Delikatne gnocchi doskonale komponują się z mięsem mielonym, a dodatek cukinii fajnie uzupełnia całość i podbija smak dania. Wszystko łączy aromatyczny sos pomidorowy przygotowany na bazie pomidorów z puszki. To prosty obiad, który nie wymaga dużo pracy, a smakuje naprawdę wyśmienicie. U mnie w domu ten obiad zniknął na prawdę szybko.

NAJPIERW OBEJRZYJ TO VIDEO Z PRZEPISEM NA GNOCCHI Z MIĘSEM I CUKINIĄ I PRZEKONAJ SIĘ JAK ŁATWO JE ZROBIĆ:

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

🥘 Składniki na około 4 porcje:

🔹 ok. 500 g gnocchi
🔹 ok. 500 g mięsa mielonego
🔹 1 średnia cebula
🔹 2 duże albo 3 małe ząbki czosnku
🔹 1 puszka pomidorów, drobno krojonych
🔹 2 małe cukinie lub jedna większa (ok. 400 g łącznie)
🔹 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
🔹 sól i pieprz do smaku
🔹 2/3 szklanki bulionu lub wody (ok. 170 ml)
🔹 1 czubata łyżeczka majeranku lub innych ulubionych ziół
🔹 ok. 80 g żółtego sera, startego na tarce (opcjonalnie)
🔹 tłuszcz do podsmażenia, np. 2 łyżki oleju + 30 g masła

GNOCCHI Z MIĘSEM I CUKINIĄ. KROK PO KROKU.

KROK 1.

Gnocchi ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, a potem odcedź. Pamiętaj, aby nie trzymać gnocchi dłużej w wodzie niż podaje instrukcja, żeby nie stały się zbyt papkowate. Na patelni rozgrzej olej i dodaj trochę masła dla lepszego smaku. Kiedy tłuszcz się rozgrzeje to wrzuć pokrojoną drobną cebulkę i smaż ją około 3 minuty.

KROK 2.

Następnie wrzuć mięso mielone wieprzowe i za pomocą łopatki dobrze je rozdrobnij. Smaż kilka minut (ok. 7 – 10 minut) aż do całkowitego usmażenia. W międzyczasie dopraw solą i pieprzem. Pod koniec smażenia dodaj starty albo drobno posiekany czosnek oraz koncentrat pomidorowy. Dobrze wszystko przemieszaj rozprowadzając koncentrat po mięsie i przesmaż wszystko około pół minuty.

KROK 3.

Potem dodaj na patelnię pomidory w puszce (drobno krojone) i dobrze przemieszaj z mięsem. Kiedy sos się zagotuje to dodaj pokrojoną na kawałki cukinię, wlej wodę (lub zamiast wody bulion) i ponownie wszystko dobrze przemieszaj.

KROK 4.

Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień na mniejszy i trzymaj pod przykryciem około 12- 15 minut aż cukinia zmięknie. Po tym czasie dodaj ugotowane i odcedzone gnocchi, suszone zioła (majeranek lub inne ulubione) i bardzo dobrze wszystko wymieszaj. Na koniec posyp danie startym żółtym serem i przykryj patelnię na około 2 minuty, czyli do chwili aż ser się roztopi. Danie podawaj od razu. (Uwaga! Żółty ser jest opcjonalny, można podawać danie bez niego).

SMACZNEGO I UDANEGO, BŁOGOSŁAWIONEGO DNIA ♥

MAM DLA CIEBIE RÓWIEŻ INNE POMYSŁY NA SZYBIE OBIADY Z GNOCCHI:

Gnocchi z kiełbasą i cukinią w sosie pomidorowym. – Kuchnia Izy

Gnocchi z kurczakiem i brokułami w sosie serowym. – Kuchnia Izy

Gnocchi z mięsem mielonym w sosie. – Kuchnia Izy

Zupa z kurczakiem i gnocchi. Szybki obiad – Kuchnia Izy

Gnocchi z kurczakiem i baby szpinakiem w sosie śmietanowym. – Kuchnia Izy

Gnocchi z kurczakiem i pieczarkami. – Kuchnia Izy

Gnocchi w sosie pomidorowym z mozzarellą. – Kuchnia Izy

Gnocchi z kurczakiem i serkiem śmietankowym. – Kuchnia Izy

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:

Z podanych składników wyjdą 4 porcje.
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: ok. 650 kcal
💪 Białko: ok. 32 g
🧈 Tłuszcze: ok. 33 g
🥔 Węglowodany: ok. 54 g
Wartość obliczona bez opcjonalnego sera.

GNOCCHI Z MIĘSEM I CUKINIĄ. SKŁADNKI, PRZYGOTWANIE, MOŻLIWOŚĆ WYDRUKOWANIA.

❓ FAQ – Gnocchi z mięsem mielonym i cukinią

🥡 Jak przechowywać gnocchi z mięsem mielonym i cukinią?
Gotowe danie najlepiej przełożyć do szczelnie zamkniętego pojemnika i wstawić do lodówki. Zachowa świeżość przez około 2–3 dni. Przed podaniem można je podgrzać na patelni lub w kuchence mikrofalowej.

❄️ Czy można zamrozić gnocchi z mięsem mielonym i cukinią?
Tak, danie nadaje się do mrożenia. Po całkowitym wystudzeniu przełóż je do odpowiednich pojemników lub woreczków i włóż do zamrażarki. Najlepiej spożyć w ciągu 2–3 miesięcy. Po rozmrożeniu gnocchi i cukinia mogą mieć nieco bardziej miękką konsystencję.

🍅 Czy można użyć świeżych pomidorów zamiast pomidorów z puszki?
Tak, zamiast pomidorów z puszki możesz użyć świeżych, dobrze dojrzałych pomidorów. Warto je wcześniej sparzyć, obrać ze skórki i drobno pokroić. Smak sosu będzie nieco inny, ale danie nadal będzie bardzo smaczne.

🥒 Czy cukinię trzeba obierać przed dodaniem do dania?
Nie, cukinii nie trzeba obierać. Wystarczy ją dokładnie umyć i pokroić na kawałki. Skórka podczas duszenia zmięknie i pozostanie przyjemna w smaku.

🧀 Czy można przygotować gnocchi bez żółtego sera?
Tak, ser możesz pominąć, jeśli chcesz przygotować lżejszą wersję dania lub po prostu nie masz go pod ręką. Gnocchi z mięsem, cukinią i sosem pomidorowym będą smaczne również bez sera.