Kanapki z burratą i pomidorami.

Chrupiące kanapki z burratą i pomidorami to prosty i bardzo smaczny pomysł na śniadanie, kolację albo szybką przekąskę. Grzanki przygotowuję na suchej patelni, dzięki czemu pieczywo robi się przyjemnie chrupiące, a następnie dodaję do niego kremową burratę i soczyste kawałki pomidorów. Burrata to włoski ser, który z zewnątrz przypomina mozzarellę, ale w środku kryje bardzo kremowe, delikatne nadzienie ze śmietanki i nitek sera. W połączeniu ze słodkimi pomidorkami smakuje naprawdę świetnie. Polecam dodać również świeżą bazylię, która pięknie uzupełnia całość. To bardzo prosty przepis, który przygotujesz w kilka minut, a chrupiące pieczywo, kremowa burrata i świeże pomidorki tworzą wyjątkowo zgrany zestaw.

NAJPIERW OBEJRZYJ TO VIDEO Z PRZEPISEM NA KANAPKI Z BURRATĄ I PRZEKONAJ SIĘ JAK ŁATWO JE ZROBIĆ:

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

🍅 Składniki na około 6 kromek:

🔹 1 półbagietka lub 2 bułki pszenne (na około 6 kromek) lub dowolne ulubione pieczywo
🔹 1 burrata (ok. 125 g po odsączeniu z zalewy)
🔹 ok. 30 g masła (zwykłego lub czosnkowego) lub trochę oliwy
🔹 2 pomidory, np. malinowe
🔹 1 ząbek czosnku do pomidorów
🔹 sól i pieprz (najlepiej świeżo mielony) – ilość według uznania
🔹 1 łyżeczka oliwy lub ewentualnie oleju do pomidorów
🔹 ok. 12–15 listków świeżej bazylii lub szczypiorek lub drobno posiekana natka pietruszki (opcjonalnie)

KANAPKI Z BURRATĄ I POMIDORKAMI. KROK PO KROKU.

KROK 1.

Pomidory pokrój na kawałki i przełóż do miseczki. Dopraw solą i pieprzem do smaku i polej łyżeczką oliwy z oliwek (lub zamiast oliwy olejem). Dodaj też ząbek czosnku (starty na tarce o małych oczkach albo przeciśnięty przez praskę). Listki bazylii (około 12 – 15 listków) porwij na małe kawałki i dodaj do pomidorów. Wszystko delikatnie przemieszaj. Uwaga! Jeśli nie masz bazylii to możesz wykorzystać to co lubisz np. drobno posiekany szczypiorek, koperek czy trochę natki pietruszki lub zupełnie pominąć “zielony dodatek”.

KROK 2.

Pół bagietkę pszenną lub inne ulubione pieczywo pokrój na kromki – najlepiej pokrój je po skosie. Każdą kromkę z jednej strony posmaruj trochę zwykłym masłem lub masłem czosnkowym (zamiast smarować je masłem to możesz je skropić trochę oliwą). Rozgrzej suchą patelnię, a kiedy będzie rozgrzana to podsmaż kromki chleba posmarowaną stroną do dołu i trzymaj na patelni około 2 – 4 minuty (w zależności jak bardzo chcesz by były podsmażone), a potem przewróć na drugą stronę i smaż je około pół minuty.

KROK 3.

Na każdą kanapkę dodaj kawałki burraty. Burratę możesz delikatnie rozerwać palcami lub pokroić na większe kawałki, a potem ją rozsmarować. Na wierzch dodaj przygotowanie wcześniej pomidory. Na wierzch możesz też ułóżyć świeże listki bazylii, a całość możesz skropić odrobiną oliwy oraz, jeśli lubisz, kremem balsamicznym.

SMACZNEGO I UDANEGO, BŁOGOSŁAWIONEGO DNIA ♥

MAM DLA CIEBIE TEŻ INNE POMYSŁY NA PRZEKĄSKI:

Roladki z tortilli z szynką. Idealna przekąska. – Kuchnia Izy

Parówki w cieście francuskim z żółtym serem. – Kuchnia Izy

Ciasto francuskie z szynką i serem. – Kuchnia Izy

Ciasto francuskie z mięsem mielonym i serem żółtym. – Kuchnia Izy

Tortille z łososiem wędzonym i serkiem – proste i pyszne przekąski. – Kuchnia Izy

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:

Z podanych składników wyjdzie około 6 kanapek.
Jedna kanapka będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie:  171 kcal
💪 Białko: 4,7 g
🧈 Tłuszcze: 9,5 g
🥔 Węglowodany: 16,3 g

KANAPKI Z BURRATĄ I POMIDORAMI. SKŁADNIKI, PRZYGOTOWANIE, MOŻLIWOŚĆ WYDRUKOWANIA.

❓ FAQ – Kanapki z burratą i pomidorami

🧀 Czy burratę można rozsmarować na grzankach?
Tak, burratę możesz delikatnie rozerwać palcami, pokroić na większe kawałki lub rozsmarować bezpośrednio na chrupiących grzankach. Dzięki temu jej kremowe wnętrze dobrze połączy się z pomidorami.

🍞 Jakie pieczywo najlepiej wykorzystać do kanapek z burratą?
Najlepiej sprawdzi się półbagietka pszenna, bagietka, ciabatta lub inne ulubione pieczywo, które można pokroić na kromki i przyrumienić na patelni. Ważne, aby pieczywo było chrupiące z wierzchu, ale nie przesuszone w środku.

🌿 Czy można przygotować kanapki bez świeżej bazylii?
Tak. Bazylia bardzo dobrze pasuje do pomidorów i burraty, ale możesz ją zastąpić szczypiorkiem, koperkiem lub natką pietruszki. Możesz też całkowicie pominąć świeże zioła.

🧄 Czy można pominąć czosnek?
Tak, jeśli nie przepadasz za czosnkiem, możesz go pominąć. Możesz również użyć masła czosnkowego do przygotowania grzanek, dzięki czemu kanapki nadal będą miały delikatnie czosnkowy aromat.

🍅 Jakie pomidory najlepiej wykorzystać?
Do tych kanapek możesz wykorzystać pomidory malinowe, koktajlowe lub inne dojrzałe i aromatyczne pomidory. Najważniejsze, aby były smaczne i soczyste.

🔥 Czy grzanki można przygotować w piekarniku zamiast na patelni?
Tak. Kromki pieczywa możesz również podpiec w piekarniku, aż będą lekko rumiane i chrupiące. Burratę i pomidory dodaj dopiero na gotowe, lekko przestudzone grzanki.

🥑 Czy można zamiast masła użyć oliwy?
Tak. Jeśli wolisz, kromki pieczywa możesz zamiast smarowania masłem skropić niewielką ilością oliwy z oliwek i następnie podprażyć je na suchej patelni.

❄️ Czy kanapki z burratą i pomidorami można przygotować wcześniej?
Najlepiej przygotować je bezpośrednio przed podaniem. Grzanki z czasem miękną od pomidorów i burraty, dlatego jeśli chcesz przygotować coś wcześniej, możesz wcześniej zrobić mieszankę pomidorową i osobno podpiec pieczywo, a całość połączyć tuż przed podaniem.