Sycące zupy na obiad to świetny pomysł, gdy masz ochotę na coś rozgrzewającego, pożywnego i naprawdę smacznego. W tym zestawieniu znajdziesz zupy, które spokojnie mogą zastąpić tradycyjny drugi obiad – są tak treściwe, że często wystarczy jeden porządny talerz, aby dobrze się najeść. Zebrałam tutaj zarówno zupy z mięsem, jak i bez mięsa, a także przepisy bardzo szybkie, które możesz przygotować na gotowym bulionie lub rosole, oraz bardziej tradycyjne zupy, wymagające nieco więcej czasu. Są tu klasyczne polskie zupy, które znamy od lat, ale również ciekawe propozycje z różnych stron świata. To idealne przepisy na chłodniejsze dni, kiedy mamy ochotę na gorący, rozgrzewający i sycący obiad. Wiele z tych zup możesz przygotować wcześniej, a niektóre następnego dnia smakują nawet jeszcze lepiej. Wypróbujesz którąś z moich sycących zup na obiad? ♥
POMYSŁY NA SYCĄCE ZUPY
1. ZUPA FASOLOWA Z FASOLĄ Z PUSZKI
Na początek mam przepis na pyszną, sycącą i rozgrzewającą zupę fasolową z fasoli z puszki – czyli szybszą wersję tradycyjnej fasolówki, którą przygotujesz bez wcześniejszego moczenia suchej fasoli. Zupa jest gęsta, treściwa i pełna smaku. Do fasoli dodałam wędzony boczek, kiełbasę, ziemniaki oraz pomidory z puszki i odrobinę koncentratu pomidorowego. Dzięki temu ma przyjemnie pomidorowy smak i jest naprawdę konkretna. To idealny pomysł na domowy obiad na chłodniejsze dni, kiedy masz ochotę na coś ciepłego, pożywnego i porządnie rozgrzewającego. Zupa jest przy tym bardzo prosta w przygotowaniu i nie wymaga gotowania suchej fasoli przez długi czas. Z podanych składników otrzymasz duży garnek aromatycznej fasolówki, który spokojnie wystarczy na obiad dla całej rodziny nawet na 2–3 dni.
LINK DO PRZEPISU: Zupa fasolowa z fasolą z puszki. – Kuchnia Izy
2. GROCHÓWKA NA ŻEBERKACH (BEZ MOCZENIA GROCHU)
Szukasz szybszej drogi do idealnie gęstej grochówki, bez całonocnego moczenia? Sięgnij po łuskany żółty groch – połówki. Dzięki niemu zrobisz pełną smaku, sycącą grochówkę, w której „łyżka stoi”, a aromat wędzonki wypełnia całą kuchnię. U mnie bazą są wędzone żeberka, a dla jeszcze bardziej „mięsnego” charakteru dodaję kiełbasę. To pierwsza grochówka w tym roku i rodzina długo na nią czekała – warto było. Zrobisz ją szybciej niż myślisz, bez moczenia, a efekt jest naprawdę domowy: gęsty, treściwy i rozgrzewający. Nie bez powodu grochówka to legenda kuchni polowej w Polsce – od lat króluje na festynach i w wojsku, bo jest tania, sycąca i łatwa do przygotowania dla większej liczby osób. Ciekawostka: zupa gęstnieje z czasem dzięki skrobi z grochu, dlatego następnego dnia smakuje jeszcze pełniej.
LINK DO PRZEPISU: Grochówka bez moczenia grochu – gęsta i na wędzonych żeberkach. – Kuchnia Izy
3. ZUPA GOŁĄBKOWA
Zupa gołąbkowa to pyszna, domowa alternatywa dla tradycyjnych gołąbków… znajdziesz w niej wszystkie ich najważniejsze smaki, ale przygotujesz ją zdecydowanie łatwiej i szybciej. Są tu dokładnie te same składniki co w klasycznych gołąbkach: kapusta, mięso mielone, ryż oraz aromatyczne pomidory – u mnie w postaci dobrej jakości passaty. Dzięki temu zupa naprawdę smakuje jak „gołąbki w wersji zupy”. Jest sycąca, rozgrzewająca i pełna pysznych, polskich smaków, które od razu kojarzą się z domową kuchnią. To świetny przepis, jeśli masz ochotę na gołąbki, ale nie masz ochoty na ich zawijanie, albo po prostu tak jak ja uwielbiasz zupy.
LINK DO PRZEPISU: Zupa gołąbkowa. – Kuchnia Izy
4. KAPUŚNIAK NA ŻEBERKACH JAK U BABCI.
Mam dla Ciebie kapuśniak na żeberkach, czyli esencję domowego smaku i jedno z najbardziej rozgrzewających dań, jakie możesz ugotować! To zupa, która pachnie tradycją i smakuje jak u babci – z kiszoną kapustą, soczystymi żeberkami, chrupiącym boczkiem i dobrze doprawionym bulionem. Kapuśniak od lat jest jednym z ulubionych dań w polskich domach – kiszona kapusta nadaje mu charakterystycznej kwasowości i dostarcza cennych witamin. Jeśli szukasz przepisu na aromatyczną, sycącą i rozgrzewającą zupę, którą pokochasz od pierwszej łyżki – koniecznie wypróbuj ten kapuśniak!
LINK DO PRZEPISU: Kapuśniak na żeberkach. Jak u babci. – Kuchnia Izy
5. KRUPNIK Z KASZĄ PĘCZAK
Zupa krupnik to jedna z tych klasycznych polskich zup, które smakują jak prawdziwy domowy obiad. Jest rozgrzewająca, sycąca i kojąca, a dobrze ugotowany krupnik to coś więcej niż tylko kasza i ziemniaki. W tej wersji sięgam po kaszę pęczak, czyli najgrubszą kaszę jęczmienną, która po ugotowaniu pozostaje sprężysta, ma delikatnie orzechowy smak i świetnie chłonie aromat wywaru. Dzięki niej zupa jest gęsta, treściwa i pełna smaku. Gotowana na ćwiartkach kurczaka, z dużą ilością warzyw, smakuje dokładnie tak, jak powinna smakować dobra, domowa zupa – prosto, ale naprawdę pysznie. To zupa, która rozgrzewa, przyjemnie otula i aż prosi się o dokładkę.
LINK DO PRZEPISU: Krupnik z kaszą pęczak. – Kuchnia Izy
6. ROSÓŁ PIECZONY
Ten przepis na rosół jest wyjątkowy i różni się od tradycyjnego jednym ważnym szczegółem – pieczeniem głównych składników w piekarniku. W tej wersji mięso i warzywa są najpierw pieczone, a dopiero później trafiają do garnka i gotują się w wodzie. Dzięki temu pieczony rosół zyskuje głębszy, intensywny smak, piękny bursztynowy kolor i lekko karmelowy, delikatnie słodki aromat. Polacy uwielbiają rosół i wiele osób ma swój sprawdzony przepis, ale czasem warto spróbować czegoś nowego – albo starego dania w nieco innej wersji. Pieczony rosół od kilku lat cieszy się dużą popularnością, również w social mediach. Świetnie łączy tradycyjny smak z wyjątkowym aromatem pieczonych składników. Gwarantuję, że poczujesz różnicę!
LINK DO PRZEPISU: Rosół pieczony. Niesamowita wersja tradycyjnego rosołu. – Kuchnia Izy
7. ZUPA MINESTRONE Z MAKARONEM – WŁOSKA ZUPA WARZYWNA
Minestrone to jedna z najbardziej znanych włoskich zup. Jest gęsta, pełna warzyw i niezwykle aromatyczna. Nie ma jednego sztywnego przepisu, ponieważ jej skład od zawsze zależał od regionu i sezonu. To właśnie prostota, świeże warzywa i możliwość przygotowania jej na wiele sposobów sprawiły, że minestrone stała się popularna nie tylko we Włoszech, ale również na całym świecie. Wykorzystałam do niej mnóstwo warzyw: ziemniaki, marchewkę, fasolę z puszki, pomidory z puszki, cukinię i czosnek. Minestrone możesz podać z drobnym makaronem, ale równie dobrze smakuje bez niego. Mam też swój mały trik, dzięki któremu zupa jest przyjemnie gęsta i kremowa, mimo że nie dodaję śmietany. To naprawdę pyszny, sycący i pełen warzyw pomysł na obiad – koniecznie wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak smaczna może być włoska zupa!
LINK DO PRZEPISU: Zupa Minestrone. – Kuchnia Izy
8. ZUPA MEKSYKAŃSKA
Zupa meksykańska to jedna z tych rozgrzewających i sycących zup, które świetnie sprawdzają się szczególnie jesienią i zimą, choć wiele osób lubi przygotowywać ją przez cały rok. 🙂 Choć nazwa sugeruje kuchnię meksykańską, popularna w Polsce „zupa meksykańska” jest raczej naszą własną interpretacją inspirowaną smakami Tex-Mex i kuchnią Ameryki Łacińskiej. Moja wersja ma mocno pomidorowy i wyrazisty smak, ponieważ dodaję passatę, pomidory z puszki oraz odrobinę koncentratu pomidorowego. Do tego dochodzą kukurydza, fasola, marchewka, papryka i mięso mielone – możesz użyć wieprzowego albo wołowego, w zależności od tego, które bardziej lubisz. 🙂 Całość jest aromatyczna, sycąca i naprawdę pełna smaku – idealna na rozgrzewający, domowy obiad!
LINK DO PRZEPISU: Zupa meksykańska. – Kuchnia Izy
9. BARSZCZ BIAŁY Z KIEŁBASĄ
Nie wyobrażam sobie wielkanocnego stołu bez aromatycznej, gorącej zupy – i choć co roku pojawia się klasyczny dylemat: żurek czy barszcz biały, tym razem wybór padł na ten drugi. U mnie w domu obie wersje pojawiają się naprzemiennie, ale barszcz biały ma szczególne miejsce w sercach moich rodziców. A z dodatkiem białej kiełbasy, chrupiącego boczku i ziemniaków smakuje naprawdę wyjątkowo! Choć często mylony z żurkiem, barszcz biały to inna zupa – jest delikatniejszy w smaku i przygotowuje się go na zakwasie pszennym, podczas gdy żurek powstaje na żytnim. Ma łagodniejszą kwasowość i kremową konsystencję, która świetnie pasuje do wędzonego boczku i ziemniaków. W mojej wersji podstawą jest aromatyczny bulion na warzywach i wędzonym boczku, który nadaje zupie głębi i wyjątkowego smaku. To zdecydowanie jedna z moich ulubionych propozycji na wielkanocny stół!
LINK DO PRZEPISU: Barszcz biały z białą kiełbasą. – Kuchnia Izy
10. ZUPA KOPERKOWA Z PULPECIKAMI
Zupa koperkowa z pulpecikami to jeden z tych domowych klasyków, które smakują całej rodzinie i kojarzą się z ciepłem domowej kuchni. Jest delikatna, aromatyczna, a jednocześnie sycąca. To świetny pomysł zarówno na szybki obiad w tygodniu, jak i spokojny, weekendowy posiłek. Przygotowanie jest naprawdę proste i zajmuje mniej niż godzinę. Możesz wykorzystać bulion warzywny, drobiowy albo rosół z poprzedniego dnia, dzięki czemu nic się nie marnuje. Pulpeciki możesz przygotować z dowolnego mięsa mielonego, ale ja tym razem wybrałam delikatne mięso drobiowe – świetnie sprawdzi się kurczak lub indyk. Jeśli lubisz domowe, lekkie i pełne smaku zupy, koniecznie wypróbuj ten przepis!
LINK DO PRZEPISU: Zupa koperkowa z pulpecikami drobiowymi. – Kuchnia Izy
11. BOTWINKA NA KURCZAKU
Botwinka na kurczaku to jedna z tych zup, na które czekam przez całą wiosnę. Jest lekka, pełna świeżych warzyw i ma wyjątkowy smak, którego nie da się pomylić z żadną inną zupą. Przygotowuję ją na aromatycznym bulionie z ćwiartek kurczaka i włoszczyzny, dzięki czemu jest nie tylko pyszna, ale też sycąca. Następnie dodaję młode ziemniaki oraz całą botwinkę – małe buraczki, łodyżki i liście, które nadają zupie piękny kolor i charakterystyczny, lekko słodkawy smak. Najczęściej podaję ją z jajkiem ugotowanym na twardo i odrobiną kwaśnej śmietany, dzięki czemu smakuje jeszcze lepiej. Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na pyszną, sezonową zupę, koniecznie wypróbuj tę botwinkę na kurczaku!
LINK DO PRZEPISU: Botwinka na kurczaku – Kuchnia Izy
12. ZUPA Z KIEŁBASĄ I WARZYWAMI
Poznaj mój przepis na gęstą, pełną smaku zupę z kiełbasą i warzywami. Dodałam do niej sporo warzyw – ziemniaki, marchewkę, fasolkę z puszki oraz cebulę. Wszystkie te składniki sprawiają, że zupa jest aromatyczna, bardzo smaczna i sycąca. W smaku i konsystencji trochę przypomina grochówkę – tak właściwie powiedziały mi dwie bliskie osoby, co może wydawać się dziwne, bo nie ma w niej ani grama grochu. Dlatego jeśli lubisz grochówkę, myślę, że polubisz również tę zupę z kiełbasą i warzywami. Zupę z kiełbasą możesz przygotować na czystym rosole, na przykład z dnia poprzedniego, albo na bulionie drobiowym czy warzywnym. Jeśli masz już gotowy rosół lub bulion, przygotowanie zupy zajmie Ci około 40–45 minut. To bardzo dobry pomysł na obiad, który możesz ugotować od razu na 2–3 dni. 😉
LINK DO PRZEPISU: Zupa z kiełbasą i warzywami. Gęsta i przepyszna. – Kuchnia Izy
13. ŻUREK NA ZAKWASIE Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ
Tradycyjny żurek na zakwasie to jedna z tych zup, które od razu przywołują wspomnienia domowego ciepła i świątecznego stołu. W mojej rodzinie to właśnie babcie były prawdziwymi mistrzyniami w przygotowywaniu tej kwaśnej, aromatycznej zupy. Ja również staram się pielęgnować tę piękną tradycję, szczególnie w okresie Wielkanocy, który ma dla mnie wyjątkowe znaczenie. Tym razem przygotowałam treściwy żurek z wędzonym boczkiem, białą kiełbasą oraz kiełbasą śląską. Zupę podałam oczywiście z jajkiem na twardo – dokładnie tak, jak robiło się to u nas w domu od lat. Jeśli nie masz domowego zakwasu, nic nie szkodzi – gotowy zakwas do żurku również świetnie się sprawdzi. Najważniejsze jest odpowiednie doprawienie zupy i chwila cierpliwości, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły.
LINK DO PRZEPISU: Żurek na zakwasie z białą kiełbasą – tradycyjna zupa wielkanocna – Kuchnia Izy
14. ZUPA Z KURCZAKIEM I RYŻEM
Zupa z kurczakiem i ryżem to szybka, lekka i bardzo smaczna propozycja na domowy obiad. Do jej przygotowania możesz wykorzystać rosół z dnia poprzedniego, bulion drobiowy albo warzywny. Jeśli nie masz domowego bulionu, spokojnie możesz sięgnąć również po dobrej jakości bulion kupny. To sycąca zupa z prostych składników, która świetnie rozgrzewa i smakuje o każdej porze roku. Jej przygotowanie jest wyjątkowo proste, ponieważ wszystko gotujemy w jednym garnku. W tym samym czasie gotuje się kurczak, ryż i warzywa, dzięki czemu danie powstaje szybko i nie wymaga wielu naczyń ani skomplikowanych czynności.
LINK DO PRZEPISU: Zupa z kurczakiem i ryżem. Szybki obiad. – Kuchnia Izy
15. ZUPA Z KURCZAKIEM I GNOCCHI
Jeśli szukasz pomysłu na zupę z kurczakiem, którą przygotujesz w jednym garnku, a przy tym będzie wyjątkowo smaczna i zasmakuje całej rodzinie – jesteś w dobrym miejscu! Ta kremowa zupa z piersią z kurczaka i gnocchi to prawdziwe comfort food – jest rozgrzewająca, delikatna, a jednocześnie sycąca i pełna smaku. Gnocchi, czyli włoskie kluski ziemniaczane, świetnie sprawdzają się jako dodatek do zup. Są miękkie, puszyste i doskonale chłoną smak bulionu. Całość przygotujesz w mniej niż 30 minut, a co najważniejsze – wszystko robisz w jednym garnku, więc oszczędzasz zarówno czas, jak i naczynia. To danie, które smakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom, dlatego świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad. Warto spróbować! ♥
LINK DO PRZEPISU: Zupa z kurczakiem i gnocchi. Szybki obiad – Kuchnia Izy
16. ŻUREK Z ZIEMNIAKAMI (TŁUCZONYMI)
Ten żurek z ziemniakami to wyjątkowo treściwa i pełna smaku wersja jednej z najbardziej lubianych polskich zup. Aromatyczny zakwas, wędzony boczek i biała kiełbasa tworzą głęboką, lekko kwaśną bazę, która świetnie komponuje się z tłuczonymi ziemniakami wymieszanymi z podsmażonym boczkiem i cebulką. To właśnie ten dodatek sprawia, że żurek jest jeszcze bardziej sycący i naprawdę wyjątkowy. To rozgrzewająca zupa idealna na domowy obiad, ale także świetny przepis na żurek wielkanocny. Jeśli nie masz domowego zakwasu, bez problemu możesz wykorzystać gotowy zakwas do żurku. Wystarczy dobrze doprawić zupę i dać jej trochę czasu, aby wszystkie smaki się połączyły.
LINK DO PRZEPISU: Żurek z ziemniakami (tłuczonymi) – Kuchnia Izy
17. ZUPA BROKUŁOWA Z SERKIEM TOPIONYM
To będzie jedna z najlepszych zup, jakie zjesz! Zupa brokułowa z serkiem topionym to świetny pomysł na rodzinny obiad. Ma przyjemny, delikatny smak warzyw z wyraźnie wyczuwalną nutą sera i z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Chociaż w przypadku niektórych dzieci zupę trzeba będzie pewnie zblendować. 😉 Ja osobiście bardzo lubię zupy pełne warzyw, a brokuły szczególnie dobrze sprawdzają się w takim wydaniu. Dodatek serka topionego mocno wzbogaca smak zupy i sprawia, że jest jeszcze bardziej kremowa i przyjemna. 🙂 Zupa jest prosta do przygotowania i możesz ugotować ją zarówno na rosole, na przykład z dnia poprzedniego, jak i na bulionie warzywnym lub drobiowym.
LINK DO PRZEPISU: Zupa brokułowa z serkiem topionym. – Kuchnia Izy
18. ZUPA Z MIĘSEM MIELONYM I FASOLĄ
Zupa z mięsem mielonym i fasolą to jeden z tych przepisów, które świetnie sprawdzają się wtedy, gdy masz ochotę ugotować coś naprawdę smacznego, sycącego i bez zbędnego kombinowania. Jest aromatyczna, pełna smaku i bardzo pożywna, a do tego przygotujesz ją szybko i bez większego wysiłku. W tej wersji wykorzystałam mielone mięso wieprzowe, choć równie dobrze możesz sięgnąć po mięso wołowe, białą i czerwoną fasolę z puszki, pomidory z puszki oraz marchewkę. Wszystkie te składniki tworzą pyszną, treściwą bazę. Zupę podałam dodatkowo z drobnym makaronem i naprawdę polecam ten dodatek – świetnie pasuje do całości i sprawia, że zupa jest jeszcze bardziej sycąca. To świetny pomysł na prosty, domowy obiad, który możesz przygotować dla całej rodziny.
LINK DO PRZEPISU: Zupa z mięsem mielonym i fasolą. – Kuchnia Izy
19. ZUPA LASAGNE Z MIĘSEM MIELONYM
Zupa Lasagne z mięsem mielonym to szybki i pyszny obiad inspirowany słynną włoską lasagne. W USA znana jako Lasagna Soup, od lat cieszy się dużą popularnością. Jej przygotowanie jest naprawdę proste i szybkie, szczególnie jeśli wykorzystasz gotowy bulion – domowy lub kupny – albo rosół z poprzedniego dnia. Mięso mielone, aromatyczne pomidory i mozzarella tworzą połączenie, które smakuje podobnie jak ulubiona lasagne, tylko w postaci rozgrzewającej zupy. Charakterystycznym dodatkiem jest oczywiście makaron lasagne, który łamie się na mniejsze kawałki i gotuje bezpośrednio w garnku.
LINK DO PRZEPISU: Zupa Lasagne z mięsem mielonym – idealna na szybki obiad. – Kuchnia Izy
20. ZUPA Z CIECIERZYCĄ I POMIDORAMI
Ta zupa z ciecierzycą i pomidorami to prosta, domowa propozycja, która pokazuje, że z kilku zwykłych warzyw można przygotować naprawdę pyszną zupę. Pomidory z puszki, marchewka, korzeń pietruszki, ziemniaki oraz podsmażona cebula i czosnek tworzą aromatyczną, pełną smaku bazę. Zupa jest lekka, ale jednocześnie przyjemnie rozgrzewająca i świetnie sprawdzi się na codzienny obiad. Dodatek ciecierzycy sprawia, że zupa jest bardziej treściwa i sycąca. Ciecierzyca ma delikatny, lekko orzechowy smak i jest dobrym źródłem białka roślinnego, dlatego taka zupa będzie świetnym wyborem dla wegetarian, a także dla osób, które chcą od czasu do czasu przygotować obiad bez mięsa.
LINK DO PRZEPISU: Zupa z ciecierzycą i pomidorami. – Kuchnia Izy
21. ZUPA POMIDOROWA Z TORTELLINI
To jedna z moich ulubionych zup. Przyznam, że kiedy przygotowuję tę pyszną i kremową zupę pomidorową z tortellini, u mnie w domu znika naprawdę do ostatniej kropli. Zupa ma intensywnie pomidorowy smak i możesz przygotować ją zarówno na bulionie, jak i na rosole, na przykład z dnia poprzedniego. Jednak to właśnie dodatek tortellini sprawia, że jest taka wyjątkowa. Tortellini gotuje się bezpośrednio w zupie, dzięki czemu jest to proste danie jednogarnkowe, które nie wymaga brudzenia dodatkowych garnków. Moim zdaniem sezon na pyszne zupy trwa przez cały rok, ale jesienią i zimą szczególnie chętnie sięgamy po takie rozgrzewające, kremowe i sycące zupy.
LINK DO PRZEPISU: Zupa pomidorowa z tortellini. Kremowa i pyszna. – Kuchnia Izy
22. ZUPA Z KURCZAKIEM, MAKARONEM ORZO I MARCHEWKĄ
To jedna z moich ulubionych rozgrzewających zup. Jest sycąca, pełna wartości odżywczych i przede wszystkim naprawdę smaczna. Zupa z kurczakiem i makaronem orzo często pojawia się u mnie w domu, szczególnie wtedy, gdy zostanie mi rosół z poprzedniego dnia. Możesz przygotować ją zarówno na bulionie drobiowym lub warzywnym, jak i na czystym rosole, dlatego jest świetnym pomysłem na wykorzystanie tego, co zostało z wcześniejszego obiadu. Makaron orzo gotuje się bezpośrednio w zupie, więc nie musisz brudzić dodatkowego garnka. Dodałam również sporo marchewki i cebuli, które nadają zupie przyjemny, domowy smak.
LINK DO PRZEPISU: Zupa z kurczakiem, makaronem orzo i marchewką. – Kuchnia Izy
23. KRUPNIK
Zupa krupnik to jedna z bardziej popularnych polskich zup i dzisiaj mam dla Ciebie naprawdę wspaniały przepis na jej domową, pełną smaku wersję. Co ciekawe, pamiętam, że kiedy byłam dzieckiem, u nas w domu krupnik praktycznie wcale się nie pojawiał. Moi rodzice kojarzyli go bowiem z „dietą szpitalną”. Podobno co drugi dzień w szpitalu podawano krupnik, który był dość wodnistą zupą z kaszą i kilkoma ziemniakami. Nie wiem, czy rzeczywiście tak wyglądał krupnik w szpitalach w latach 80. i 90., ale postanowiłam oficjalnie odczarować tę zupę moim rodzicom. Przygotowałam więc wersję naprawdę pyszną, sycącą i pełną smaku. I zdecydowanie dodałam do niej znacznie więcej niż tylko kaszę i ziemniaki.
LINK DO PRZEPISU: Krupnik. Mój ulubiony przepis. – Kuchnia Izy
24. ZUPA Z KURCZAKIEM I MAKARONEM
Zupa z kurczakiem to klasyk, który zna i lubi chyba cały świat. Szczególnie popularna jest w Stanach Zjednoczonych, ale coraz częściej pojawia się również na naszych stołach. Jest gęsta, kremowa, pełna smaku i bardzo prosta do przygotowania, dlatego bez problemu poradzą sobie z nią także osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem. To również świetny sposób na wykorzystanie rosołu lub bulionu z poprzedniego dnia. Delikatne mięso z kurczaka, warzywa i makaron tworzą razem sycące, rozgrzewające danie, które możesz przygotować o każdej porze roku. Zupa z kurczakiem dobrze sprawdzi się także jako obiad dla dzieci. Jej łagodny smak, kremowa konsystencja i delikatne składniki sprawiają, że często chętnie sięgają po nią również najmłodsi.
LINK DO PRZEPISU: Zupa z kurczakiem i makaronem. Przepyszna. – Kuchnia Izy
25. BARSZCZ UKRAIŃSKI Z MIĘSEM I ZIEMNIAKAMI
Czy wiesz, że barszcz ukraiński to jedna z tych zup, na którą trudno znaleźć jeden, uniwersalny przepis? W zależności od regionu, a nawet rodzinnych tradycji, może być przygotowywany na wiele różnych sposobów. Jedni dodają fasolę, inni stawiają na większą ilość buraków, a jeszcze inni wzbogacają zupę o solidną porcję mięsa. Mój barszcz ukraiński z mięsem wołowym lub wieprzowym, w zależności od tego, co wybierzesz, to wersja esencjonalna, sycąca i pełna głębokiego smaku. Świetnie sprawdzi się szczególnie w chłodniejsze dni. Zamiast zakwasu, który jest charakterystyczny dla polskiego barszczu czerwonego, tutaj za kwaśny, lekko pomidorowy smak odpowiadają przede wszystkim pomidory z puszki. W efekcie otrzymujesz pyszną zupę, w której słodycz buraków przeplata się z delikatną kwaskowatością pomidorów.
LINK DO PRZEPISU: Barszcz ukraiński z mięsem i ziemniakami. – Kuchnia Izy
26. ZUPA Z SZYNKI I ZIEMNIAKÓW
Szukasz pomysłu na pyszną, domową zupę z resztek po świętach? Ta zupa z gotowanej lub pieczonej szynki i ziemniaków to świetny sposób na wykorzystanie wielkanocnych zapasów! 🙂 U nas w domu co roku po Wielkanocy pojawia się ten sam problem – zostaje sporo szynki, a po kilku dniach nikt nie ma już ochoty na kolejne kanapki. I właśnie wtedy przygotowuję tę kremową, aromatyczną zupę z szynki, ziemniaków i warzyw, która pozwala wykorzystać świąteczne resztki w naprawdę smaczny sposób. Bazę zupy przygotowałam z podsmażonej cebuli, pora i czosnku. Niby proste składniki, ale już podczas ich smażenia w kuchni robi się tak aromatycznie, że zaraz pojawiają się pytania: „Co tak pachnie?”. 😉 Do tego dodaję marchewkę, ziemniaki oraz pokrojoną gotowaną szynkę. Całość tworzy sycącą, rozgrzewającą i bardzo domową zupę, która świetnie sprawdzi się jako pomysł na obiad po świętach.
LINK DO PRZEPISU: Zupa z gotowanej szynki i ziemniaków– wykorzystaj resztki ze Świąt! – Kuchnia Izy
27. ZUPA Z SOCZEWICĄ I POMIDORKAMI
Zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów z puszki to jedna z tych zup, które naprawdę potrafią poprawić nastrój. Jest aromatyczna, pełna warzyw, sycąca, a do tego bardzo prosta i szybka do przygotowania. W środku znajdziesz same dobroci: pora, cebulę, czosnek, marchewkę, pomidory z puszki i oczywiście czerwoną soczewicę, która gotuje się w kilkanaście minut i jest łatwo dostępna w każdym sklepie. Całość gotuję na bulionie warzywnym albo lekkim, domowym rosole. Jeśli zależy mi na czasie, mogę też sięgnąć po rosół ze słoiczka do rozpuszczenia w wodzie. Uwielbiam tę zupę za to, że jest pożywna, pełna smaku i naprawdę „napakowana” warzywami.
LINK DO PRZEPISU: Zupa z soczewicą i pomidorami z puszki. – Kuchnia Izy
28. BARSZCZ NA ŻEBERKACH
Barszcz na żeberkach to jeden z tych klasycznych, domowych smaków, do których chętnie wraca się przez cały rok. Ten łatwy do przygotowania barszcz czerwony gotuję na esencjonalnym bulionie mięsno-warzywnym, a dodatek startych buraczków nadaje mu piękny, głęboki kolor oraz intensywny, lekko słodkawy smak. To prosty i sprawdzony przepis, który świetnie sprawdzi się zarówno na zwykły rodzinny obiad, jak i podczas bardziej uroczystych okazji. Barszcz czerwony na żeberkach możesz podać dokładnie tak, jak lubisz – z tłuczonymi ziemniakami, uszkami, pierogami albo po prostu z kromką świeżego chleba. Zupa jest sycąca, rozgrzewająca i bardzo aromatyczna, a jej przygotowanie nie wymaga ani wyszukanych składników, ani skomplikowanych zabiegów.
LINK DO PRZEPISU: Barszcz na żeberkach. – Kuchnia Izy
Życzę Wam wielu kulinarnych sukcesów – niech Wasza kuchnia będzie pełna smaków, a Wasze talerze pełne pyszności! Bawcie się dobrze, bo gotowanie to przecież świetna zabawa! Smacznego i Fajnie Spędzonego, Błogosławionego Dnia ♥
UWIELBIAM GOTOWAĆ I CHCĘ, ŻEBY NA WASZE STOŁY I MÓJ WŁASNY, RODZINNY STÓŁ TRAFIAŁY JAK NAJLEPSZE DANIA. MOŻESZ ZAOBSEROWAĆ MNIE NA FACEBOOKU-U, YOUTUBE ALBO TIKTOK-U. DODAJĘ TAM NAJNOWSZE PRZEPISY:
Kliknij tutaj, a znajdziesz się na moim profilu na Facebook-u: Facebook- profil Kuchnia Izy
Kliknij tutaj, a znajdziesz się na moim profilu na TikTok-u: Kuchnia Izy (@kuchniaizy) | TikTok
Kliknij tutaj, a znajdziesz się na moim profilu na YouTube: Kuchnia Izy – YouTube
