Składniki
Method
- Brokuł podziel na małe różyczki. Ugotuj gnocchi w osolonej wodzie ściśle według instrukcji na opakowaniu (nie trzymaj w wodzie dłużej niż to konieczne, żeby nie zrobiły się zbyt miękkie). Następnie ugotuj kawałki brokuła i odcedź. Możesz ugotować w tej samej wodzie: najpierw gnocchi, a potem brokuła.
- Na patelni roztop masło, a kiedy się roztopi to od razu dodaj starty na tarce albo drobno posiekany czosnek i przesmaż go około pół minuty. Następnie wlej bulion i od razu dodaj serek śmietankowy oraz kwaśną śmietanę. Dobrze przemieszaj i podgrzewaj około 5 – 6 minut aż zgęstnieje. W międzyczasie dopraw do smaku solą i pieprzem. Możesz dodać też gałkę muszkatołową.
- Po tym czasie dodaj starty żółty ser i mieszaj, aż całkowicie się roztopi. Następnie od razu dodaj ugotowane wcześniej gnocchi oraz ugotowane brokuły i bardzo dobrze wszystko wymieszaj, aby sos serowy otulił wszystkie składniki. Na koniec możesz, jeśli chcesz dodać posiekaną natkę pietruszki. Możesz też dodać trochę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Podawaj od razu.
Film
Uwagi
Z podanych składników wyjdą 4 porcje.
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 527 kcal
💪 Białko: 18.5 g
🧈 Tłuszcze: 27.5 g
🥔 Węglowodany: 54.1 g
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 527 kcal
💪 Białko: 18.5 g
🧈 Tłuszcze: 27.5 g
🥔 Węglowodany: 54.1 g