Składniki
Method
- Piersi kurczaka przekrój na pół na cieńsze filety. Każdy filet dopraw solą, pieprzem i słodką papryką z obydwu stron. Filety obtocz w mące pszennej.
- Masło podziel na 4 równe części. Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj jedną część masła. Kiedy tłuszcz się rozgrzeje to smaż filety po około 3 – 4 minuty z każdej strony, a potem zdejmij je z patelni i odłóż na bok.
- Następnie wrzuć na patelnię pozostałe masło (te 3 części), a kiedy się roztopi to dodaj na patelnię starty albo drobno posiekany czosnek, dobrze przemieszaj i przesmaż go około pół minuty.
- Potem wlej na patelnię ciepły bulion oraz sok z cytryny i zagotuj, a kiedy się zagotuje to zmniejsz ogień na mały i gotuj kilka minut (ok. 4 – 5 minut) na małym ogniu tak, aby sos się trochę zredukował. (Uwaga! Możesz zacząć od jednej łyżki soku z cytryny. Jeśli tyle Ci starczy to zostań przy jednej, ale jeśli chcesz uzyskać bardziej cytrynowy smak, to dodaj łącznie 2 łyżki).
- Następnie włóż z powrotem na patelnię usmażone filety z kurczaka, lekko przemieszaj z sosem i gotuj je na małym ogniu około 2 minuty (po minucie z każdej strony). W międzyczasie dopraw solą i pieprzem i opcjonalnie dosłodź sos miodem lub cukrem. Na koniec polecam posypać drobno posiekaną natką pietruszki. Kurczaka polecam podawać z ulubionym ryżem, makaronem ryżowym lub jakimś drobnym makaronem np. orzo.
Film
Uwagi
Z podanych składników wyjdą 4 porcje.
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: ok. 328 kcal
💪 Białko: ok. 29,6 g
🧈 Tłuszcze: ok. 18,6 g
🥔 Węglowodany: ok. 9,4 g
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: ok. 328 kcal
💪 Białko: ok. 29,6 g
🧈 Tłuszcze: ok. 18,6 g
🥔 Węglowodany: ok. 9,4 g