Składniki
Method
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i lekko posmaruj olejem. Możesz także wykorzystać większe naczynie żaroodporne. Dzwonka łososia dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
- W miseczce lub kubeczku połącz roztopione i wystudzone masło (lub zamiast masła olej roślinny/oliwę) z drobno posiekanym albo przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Następnie połową tej mieszanki dokładnie natrzyj dzwonka łososia z każdej strony.
- W osobnej miseczce połącz miód w formie płynnej lub brązowy cukier, sok z cytryny, słodką paprykę, sól oraz pieprz. Przygotowaną mieszanką dokładnie posmaruj lub natrzyj dzwonka łososia z obydwu stron.
- Na koniec polej łososia pozostałą mieszanką czosnkowo-maślaną. Przełóż łososia na przygotowaną wcześniej blachę lub do naczynia żaroodpornego przeznaczonego do pieczenia. Piecz przez około 18–20 minut w temperaturze 200°C (góra-dół). Po wyjęciu z piekarnika możesz też opcjonalnie posypać drobno posiekanym koperkiem (lub natką), skropić dodatkowo sokiem z cytryny i doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Uwaga! Mniejsze i cieńsze kawałki mogą być gotowe już po 15–17 minutach, natomiast grubsze mogą wymagać nawet 22 minut pieczenia. Staraj się nie piec łososia zbyt długo, aby pozostał soczysty i delikatny.
Film
Uwagi
Z podanych składników wyjdą 2 porcje.
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: około 658 kcal
💪 Białko: 50,5 g
🧈 Tłuszcze: 44 g
🥔 Węglowodany:10 g
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: około 658 kcal
💪 Białko: 50,5 g
🧈 Tłuszcze: 44 g
🥔 Węglowodany:10 g