Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj patelnię cienko olejem. Dla lepszego smaku możesz dodać troszkę zwykłego masła obok oleju. Możesz też użyć masło klarowane. Kiedy patelnia będzie rozgrzana to zmniejsz nieco ogień na średnio-mały i ostrożnie nakładaj ciasto, najlepiej przy pomocy łyżki. Na jednego placka wystarczą około 2 czubate łyżki masy. Smaż na niewielkim ogniu po około 2 – 3 minuty z jednej strony. Gdy brzegi zaczną się delikatnie rumienić, a na powierzchni pojawią się malutkie bąbelki, to ostrożnie przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze minutę do dwóch. Pamiętaj – zbyt wysoka temperatura sprawi, że placuszki szybko się przypalą z wierzchu, a w środku pozostaną niedosmażone. Usmażone placuszki odkładaj na bok. Placki podawaj z ulubionymi dodatkami.
