Składniki
Method
- Przełóż twaróg na większy talerz i rozdrobnij dobrze twaróg widelcem.
- Do miski wbij 4 jajka (w temp. pokojowej), dodaj biały cukier, cukier waniliowy oraz opcjonalnie ekstrakt waniliowy. Miksuj na średnich obrotach około 3 – 4 minuty aż uzyskasz jasną, puszystą masę.
- Następnie do masy przełóż rozdrobniony twaróg, wlej mleko i dodaj szczyptę soli. Miksuj na mniejszych obrotach aż do połączenia składników.
- Na koniec wymieszaj przesianą mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i dodaj mąkę z proszkiem do reszty składników. Wymieszaj wszystkie składniki np. drewnianą łopatką. Mieszaj do czasu aż wszystkie składniki wyraźnie się połączą.
- Na patelni rozgrzej olej roślinny lub masło klarowane. Kiedy tłuszcz będzie dobrze rozgrzany to nakładaj łyżką masę. Polecam jedną czubata łyżkę masy na placek (max. dwie łyżki na placek). Smaż na mniejszym ogniu po około 3 minuty z każdej strony tak, żeby placki były ładnie zarumienione z zewnątrz, a w środku były całkowicie usmażone. Nie smaż na zbyt wysokim ogniu, bo wtedy placki mogą szybko się przypalić z zewnątrz, a w środku nadal pozostać surowe. Po usmażeniu polecam położyć je na ręcznik papierowy, aby odsączyć je z tłuszczu. Podawaj placki z ulubionymi dodatkami
Film
Uwagi
Z podanych składników wyjdzie plus minus 16 placuszków.
4 placuszki (1/4 całości) będą miały w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 540 kcal
💪 Białko: 31 g
🧈 Tłuszcze: 27 g
🥔 Węglowodany: 44 g
4 placuszki (1/4 całości) będą miały w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 540 kcal
💪 Białko: 31 g
🧈 Tłuszcze: 27 g
🥔 Węglowodany: 44 g