Użyj pół większej kapusty pekińskiej albo jedną małą. Kapustę poszatkuj drobno nożem i przełóż do miski. Górne, delikatne części liści możesz kroić troszkę szerzej, dolną (białą, chrupiącą) część – najlepiej bardzo drobno, żeby nie była zbyt twarda w surówce. Głąb/biała końcówka kapusty nie jest potrzebna.
Na tarce grubych oczkach zetrzyj marchewkę oraz jabłko (jabłka nie obieraj) i dodaj wszystko do miski. Dodaj też odsączoną z zalewy kukurydzę.
Z pora odetnij zielone liście. Białą i jasnozieloną część dobrze umyj i przekrój wzdłuż na pół. Każdą połówkę pokrój na cienkie półplasterki albo jeszcze mniejsze kawałki. Pokrojonego pora przełóż na metalowe sitko albo durszlak i przelej por wrzącą wodą np. z czajnika. Dzięki temu zmięknie. Chwilę przestudź i przełóż pora do miski. Dodaj też posiekany pęczek koperku lub jeśli wolisz to pęczek natki pietruszki. Uwaga! jeśli chcesz i lubisz to opcjonalnie możesz dodać do sałatki jedną czerwoną paprykę, pokrojoną na małe kawałki.
Przygotuj sos, czyli w miseczce wymieszaj ze sobą majonez, kwaśną śmietanę, musztardę, starte ząbki czosnku, sól i pieprz oraz sok z cytryny lub ocet jabłkowy. Następnie polej tak przygotowanym sosem wszystkie składniki sałatki i dokładnie wszystko przemieszaj. Wypróbuj i w razie konieczności dopraw solą i pieprzem lub ewentualnie (jeśli czujesz taką potrzebę) dodaj nieco więcej majonezu i kwaśnej śmietany np. po dodatkowej łyżce. Sałatce warto włożyć do lodówki na minimum pół godziny przed podaniem
