Składniki
Method
- Przekrój pomidory na pół. Usuń twarde ogonki i przełóż pomidory na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Z ząbków czosnku utnij końcówkę i przełóż ząbki na blaszkę. Pomidory ułóż na blaszkę skórką do dołu.
- Polej olejem pomidory i posyp je solą, pieprzem, słodką papryką, opcjonalnie ostrą papryką, Dobrze wszystko przemieszaj, aby rozprowadzić olej i przyprawy po każdym pomidorze.
- Włóż blaszkę do nagrzanego do 220 stopni piekarnika (góra – dół) i piecz przez około 45 minut aż pomidory będą dobrze upieczone i ładnie zarumienione. Po upieczeniu ząbki czosnku ostrożnie odłóż na bok.
- W garnku rozgrzej olej i wrzuć pokrojoną na małe kawałki cebulkę. Podsmażaj ją około 3 minuty aż do zeszklenia, a potem dodaj jestem posiekany ząbek czosnku, przemieszaj i przesmaż wszystko jeszcze pół minuty.
- Następnie wlej ciepły bulion i przełóż do garnka zawartość blaszki bez ząbków czosnku, czyli upieczone pomidory razem z powstałym podczas pieczenia aromatycznym sokiem. Natomiast ząbki czosnku odłóż na bok – po lekkim przestudzeniu (około 1 – 2 minuty) delikatnie wyciśnij miękki środek prosto do zupy. Po upieczeniu czosnek bardzo łatwo wychodzi ze skórki.
- Zblenduj zupę np. blenderem ręcznym na gładki krem, a potem gotuj ją na małym ogniu przez około 10 minut. W międzyczasie dopraw do smaku solą i pieprzem oraz opcjonalnie dodaj łyżeczkę cukru. Na koniec możesz dodać śmietankę 30 %. Po wlaniu śmietanki dobrze przemieszaj, trzymaj na ogniu jeszcze z minutę, a potem podawaj. Zupę można podawać solo, z pieczywem, ryżem, czy makaronem.
Film
Uwagi
Z podanych składników wyjdzie 6 porcji zupy.
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 170 kcal
💪 Białko: 3,5 g
🧈 Tłuszcze: 10 g
🥔 Węglowodany: 16 g
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 170 kcal
💪 Białko: 3,5 g
🧈 Tłuszcze: 10 g
🥔 Węglowodany: 16 g