Składniki
Method
- Zacznij od przygotowania marynaty. Cebulę pokrój na małe kawałki, a czosnek drobno posiekaj. W misce umieść cebulkę, czosnek, keczup, miód w formie płynnej, sos sojowy, olej, musztardę oraz przyprawy i zioła czyli słodką paprykę w proszku, ostrą paprykę, pieprz, suszony tymianek i suszony rozmaryn. Dobrze wszystko wymieszaj na jednolitą marynatę
- Żeberka pokrój na kawałki, tak aby jeden kawałek zawierał jedną podłużną kostkę. Pokojone żeberka przełóż do naczynia do zapiekania.
- Polej marynatą żeberka i dobrze przemieszaj, tak by marynata pokryła żeberka. Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc (8 – 12 godzin). Dzięki temu mięso lepiej przejdzie smakiem, będzie bardziej aromatyczne i soczyste. Sos sojowy i musztarda pomagają lekko zmiękczyć mięso, a miód i keczup podczas pieczenia fajnie się karmelizują. Uwaga! Jeśli masz mało czasu, np. tylko 30–60 minut na marynowanie, to lekko ponakłuwaj mięso nożem. Dzięki temu marynata szybciej przeniknie do mięsa i żeberka będą bardziej aromatyczne i wtedy włóż je chociaż na te 30 – 60 minut do lodówki.
- Po tym czasie wyjmij mięso z lodówki i nagrzej piekarnik do 190 stopni (góra – dół). Naczynie do zapiekania nakryj pokrywką lub jeśli nie masz pokrywki to folią aluminiową i piecz przez około 2 godziny. Na ostatnie 10 minut pieczenia możesz zdjąć pokrywkę/folię, aby mięso nieco bardziej się przyrumieniło. Ostrożnie wyjmij i podawaj od razu z ulubionymi dodatkami.
Film
Uwagi
Z podanych składników wyjdą 4 - 6 porcji ( w zależności od wielkości)
Jedna średnia porcja, czyli 1/5 całości będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 845
💪 Białko: 36 g
🧈 Tłuszcze: 64 g
🥔 Węglowodany: 28 g
Jedna średnia porcja, czyli 1/5 całości będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 845
💪 Białko: 36 g
🧈 Tłuszcze: 64 g
🥔 Węglowodany: 28 g