Składniki
Method
- Kiełbasę pokrój w cienkie plasterki, cukinię w cienkie półplasterki, cebulę w drobną kostkę, a czosnek zetrzyj na tarce o małych oczkach lub drobno posiekaj. Gnocchi ugotuj w osolonej wodzie ściśle według instrukcji na opakowaniu, a po ugotowaniu odcedź i odłóż na bok – pamiętaj, aby nie trzymać gnocchi w wodzie dłużej niż jest to konieczne, bo staną się papkowate.
- Na patelni rozgrzej olej, a kiedy się rozgrzeje to przełóż kiełbasę na patelnię i smaż ją po około 3 minuty z każdej strony do ładnego zrumienia. W międzyczasie dopraw ją trochę solą i pieprzem, a potem zdejmij z patelni i przełóż na talerz.
- W razie konieczności dodaj więcej oleju i wrzuć pokrojoną cebulką. Smaż ją około 3 minuty, a potem dodaj pokrojoną cukinię, dobrze przemieszaj i smaż ją około 4 – 5 minut do zrumienienia. Następnie dodaj czosnek, dobrze przemieszaj i podsmażaj około minutę.
- Następnie dodaj pomidory w puszce drobno krojone, przemieszaj i zagotuj. Kiedy się zagotują, to dodaj koncentrat pomidorowy, ponownie przemieszaj i trzymaj na małym ogniu około 5 – 6 minut aż sos ładnie zgęstnieje.
- Potem wlej śmietankę 30 %, dobrze przemieszaj z pomidorami i trzymaj na ogniu około 2 – 3 minuty, dopraw sos do smaku solą i pieprzem i dodaj z powrotem na patelnię kiełbasę oraz ugotowane gnocchi. Bardzo dobrze wszystko przemieszaj, aby sos otulił wszystkie składniki i trzymaj na ogniu jeszcze z 2 minuty, aby mieć pewność, że wszystko jest ciepłe. Podawaj od razu.
Film
Uwagi
Z podanych składników wyjdą 4 porcje.
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 660 kcal
💪 Białko: 21,5 g
🧈 Tłuszcze: 40,5 g
🥔 Węglowodany: 52,5 g
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 660 kcal
💪 Białko: 21,5 g
🧈 Tłuszcze: 40,5 g
🥔 Węglowodany: 52,5 g