Składniki
Method
- Piersi kurczaka przekrój wzdłuż na pół na dwa filety. Każdy filet dopraw solą, pieprzem i słodką papryka z obydwu stron, a następnie obtocz w mące, również z obydwu stron. Rozgrzej olej na patelni i dla lepszego smaku dodaj trochę masła. Przełóż mięso na patelnię i podsmaż go po około 2 minuty z każdej strony, a potem zdejmij podsmażone mięso z patelni na talerz (mięso będzie podsmażone, a wciąż surowe w środku).
- Następnie wrzuć na patelnię pokrojoną cebulkę i przesmaż ją około 3 minuty, a potem dodaj starty na tarce albo drobno posiekany czosnek, przemieszaj z cebulką i podsmaż około pół minuty.
- Potem wlej bulion (warzywny, drobiowy lub lekki rosół) oraz śmietankę 30 %. Dobrze przemieszaj i zagotuj, a po zagotowaniu zmniejsz ogień na mały. Dodaj musztardę, miód, suszony tymianek oraz sól i pieprz do smaku. Bardzo dobrze wszystko wymieszaj. Uwaga! Jeśli chodzi o musztardę to dodaj najpierw 1 łyżkę musztardy, a potem po krótkim gotowaniu wypróbuj sos. Jeśli będziesz chciała/chciał uzyskać nieco mocniejszy smak musztardy to dodaj kolejne pół łyżki musztardy.
- Gotuj na małym ogniu około 2 – 3 minuty, a kiedy trochę zgęstnieje to przełóż z powrotem na patelnię podsmażone piersi, nakryj patelnię pokrywką i gotuj pod przykryciem na małym ogniu około 5 minut. Podczas gotowania ze dwa razy lekko przemieszaj. Po tym czasie zdejmij pokrywkę i gotuj jeszcze z minutę do dwóch bez przykrycia. Na koniec możesz posypać drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Podawaj z ulubionymi dodatkami np. ziemniakami, kluskami, czy ryżem.
Film
Uwagi
Z podanych składników wyjdą 4 porcje.
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 445 kcal
💪 Białko: 32 g
🧈 Tłuszcze: 25 g
🥔 Węglowodany:23 g
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 445 kcal
💪 Białko: 32 g
🧈 Tłuszcze: 25 g
🥔 Węglowodany:23 g