Składniki
Method
- Marchewkę i cukinię pokrój w cienkie paski albo słupki. Możesz je też pokroić w cienkie półplasterki jeśli tak jest wygodniej. Piersi kurczaka pokrój w małą kostkę lub cieńsze paski.
- Przygotuj sos. Do miseczki (lub jak w moim przypadku do pucharku do lodów) wlej wodę i wsyp skrobię lub mąkę ziemniaczaną. Przemieszaj i rozpuść skrobię w wodzie, a potem dodaj słodki sos chili, sos sojowy, starte ząbki czosnku, sok z cytryny oraz miód w formie płynnej (lub cukier). Dobrze wszystko przemieszaj aż powstanie jednolity sos.
- Na patelni rozgrzej olej, a kiedy się rozgrzeje to wrzuć pokrojone piersi kurczaka. Smaż je po około 3 minuty z każdej strony i w międzyczasie dopraw je pieprzem. Po usmażeniu zdejmij je z patelni i przełóż na talerz.
- W razie konieczności dodaj więcej oleju i wrzuć pokrojoną marchewkę. Smaż ją około 4 minuty, a potem dodaj pokrojoną cukinię, dobrze przemieszaj z marchewką i smaż ją około 3 minuty. Od czasu do czasu przemieszaj.
- Następnie dodaj z powrotem kurczaka na patelnię (wraz z sokami), bardzo dobrze wszystko przemieszaj, a potem wlej przygotowany wcześniej sos. Ponownie wszystko przemieszaj, aby sos dokładnie oblepił warzywa i kurczaka. Trzymaj na ogniu kilka minut do czasu aż sos zgęstnieje. Na koniec posyp posiekanym szczypiorkiem
Film
Uwagi
Z podanych składników wyjdą 4 porcje.
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 339 kcal
💪 Białko: 31 g
🧈 Tłuszcze: 11 g
🥔 Węglowodany: 28 g
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 339 kcal
💪 Białko: 31 g
🧈 Tłuszcze: 11 g
🥔 Węglowodany: 28 g