Składniki
Method
- Przygotuj składniki. Kiełbasę pokój w plasterki (ok. 1 cm), a pieczarki w cienie plasterki. Cebulkę pokrój w kostkę, a czosnek zetrzyj na tarce o cienkich oczkach.
- Wybrany, ulubiony makaron ugotuj w osolonej wodzie, najlepiej al dente. Pod koniec gotowania, w ostatniej minucie odlej około 1/3 szklanki wody i odłóż na później – woda zostanie dodana później do sosu.
- Na patelni rozgrzej olej, a kiedy się rozgrzeje to podgrzej kiełbasę przez około 3 minuty z każdej strony do ładnego zrumienienia. W międzyczasie dopraw kiełbasą solą i pieprzem do smaku. Następnie zdejmij kiełbasę z patelni i przełóż na talerz. Na tej sama patelnię wrzuć pokrojoną cebulkę, przemieszaj i podsmażaj około 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
- Następnie wrzuć pokojone pieczarki, dobrze przemieszaj z cebulką i podsmażaj około 5 – 7 minut aż pieczarki będę gotowe, a woda praktycznie w całości odparuje. Pod koniec smażenia pieczarek wrzuć starty czosnek, przemieszaj i podsmaż go z pieczarkami z pół minuty.
- Potem wlej śmietankę 30 % i wodę o gotującym się makaronie (1/3 szklanki). Przemieszaj i zagotuj, a kiedy się zagotuje to zmniejsz ogień na mały i gotuj na małym ogniu około 7 – 10 minut aż sos zgęstnieje- czas zależy od tego jak gęsty chcesz mieć sos, im dłużej się gotuje tym będzie gęstszy. W międzyczasie dodaj do sosu musztardę, sól i pierz do smaku i majeranek (lub suszony tymianek).
- Na koniec dodaj z powrotem na patelnię podsmażoną kiełbasą i ugotowany wcześniej makaron. Bardzo dobrze wszystko wymieszaj, aby sos otulił makaron. Podgrzewaj wszystko jeszcze z 2 minuty, aby danie było ciepłe. Na koniec, opcjonalnie możesz posypać danie drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.
Film
Uwagi
Z podanych składników wyjdą 4 porcje.
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 723
💪 Białko: 26 g
🧈 Tłuszcze: 41 g
🥔 Węglowodany: 66 g
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 723
💪 Białko: 26 g
🧈 Tłuszcze: 41 g
🥔 Węglowodany: 66 g