Makaron z kiełbasą i pieczarkami.

Jeśli masz ochotę na szybki, sycący obiad z domowym, polskim charakterem i włoskim akcentem, ten makaron z kiełbasą i pieczarkami w kremowym sosie śmietanowym będzie doskonałym wyborem. Aromatyczna kiełbasa, podsmażone pieczarki i aksamitny sos świetnie komponują się z makaronem, tworząc proste, a jednocześnie wyjątkowo smaczne danie. To przepis idealny na co dzień, gdy chcesz przygotować coś pysznego w plus minus pół godziny. Do przygotowania możesz wykorzystać swoją ulubioną kiełbasę, bo świetnie sprawdzi się zarówno śląska, podwawelska, jak i kiełbasa wiejska czy nawet pikantne chorizo, jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki. Również makaron możesz wybrać według własnych upodobań – penne, świderki, kokardki czy makaron spaghetti będą pasować doskonale.

NAJPIERW OBEJRZYJ TO VIDEO Z PRZEPISEM NA MAKARON Z KIEŁBASĄ I PRZEKONAJ SIĘ JAK ŁATWO GO ZROBIĆ:

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

🥩 Składniki na około 4 porcje:

🔹 ok. 300 g makaronu (ulubionego) – nada się zarówno długi, jak i krótki makaron
🔹 ok. 300 g kiełbasy (ulubionej)
🔹 1 średnia cebula
🔹 2 duże lub 3 małe ząbki czosnku
🔹 ok. 400 g pieczarek
🔹 1 płaska łyżeczka musztardy (najlepiej o delikatnym smaku)
🔹 sól i pieprz do smaku
🔹 1 czubata łyżeczka majeranku lub suszonego tymianku
🔹 200 g śmietanki 30%
🔹 1/3 szklanki wody po gotującym się makaronie
🔹 mały pęczek natki pietruszki lub koperku – opcjonalnie
🔹 olej do smażenia – według potrzeb

MAKARON Z KIEŁBASĄ I PIECZARKAMI. KROK PO KROKU.

KROK 1.

Przygotuj składniki. Kiełbasę pokój w plasterki (ok. 1 cm), a pieczarki w cienie plasterki. Cebulkę pokrój w kostkę, a czosnek zetrzyj na tarce o cienkich oczkach.

KROK 2.

Wybrany, ulubiony makaron ugotuj w osolonej wodzie, najlepiej al dente. Pod koniec gotowania, w ostatniej minucie odlej około 1/3 szklanki wody i odłóż na później – woda zostanie dodana później do sosu.

KROK 3.

Na patelni rozgrzej olej, a kiedy się rozgrzeje to podgrzej kiełbasę przez około 3 minuty z każdej strony do ładnego zrumienienia. W międzyczasie dopraw kiełbasą solą i pieprzem do smaku. Następnie zdejmij kiełbasę z patelni i przełóż na talerz. Na tej sama patelnię wrzuć pokrojoną cebulkę, przemieszaj i podsmażaj około 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.

KROK 4.

Następnie wrzuć pokojone pieczarki, dobrze przemieszaj z cebulką i podsmażaj około 5 – 7 minut aż pieczarki będę gotowe, a woda praktycznie w całości odparuje. Pod koniec smażenia pieczarek wrzuć starty czosnek, przemieszaj i podsmaż go z pieczarkami z pół minuty.

KROK 5.

Potem wlej śmietankę 30 % i wodę o gotującym się makaronie (1/3 szklanki). Przemieszaj i zagotuj, a kiedy się zagotuje to zmniejsz ogień na mały i gotuj na małym ogniu około 7 – 10 minut aż sos zgęstnieje- czas zależy od tego jak gęsty chcesz mieć sos, im dłużej się gotuje tym będzie gęstszy. W międzyczasie dodaj do sosu musztardę, sól i pierz do smaku i majeranek (lub suszony tymianek).

KROK 6.

Na koniec dodaj z powrotem na patelnię podsmażoną kiełbasą i ugotowany wcześniej makaron. Bardzo dobrze wszystko wymieszaj, aby sos otulił makaron. Podgrzewaj wszystko jeszcze z 2 minuty, aby danie było ciepłe. Na koniec, opcjonalnie możesz posypać danie drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.

SMACZNEGO I UDANEGO, BŁOGOSŁAWIONEGO DNIA ♥

MAM DLA CIEBIE RÓWNIEŻ INNE POMYSŁY NA SZYBKI OBIAD Z MAKARONEM:

Makaron z mięsem mielonym w sosie śmietanowo – pomidorowym. – Kuchnia Izy

Spaghetti z kurczakiem i pieczarkami w sosie śmietanowym. – Kuchnia Izy

Makaron z kurczakiem i brokułami. – Kuchnia Izy

Makaron z łososiem i szpinakiem w sosie śmietanowym. – Kuchnia Izy

Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym. – Kuchnia Izy

Krewetki z makaronem w stylu azjatyckim. – Kuchnia Izy

Makaron z kapustą kiszoną i kiełbasą. – Kuchnia Izy

Spaghetti z mięsem mielonym w sosie pomidorowym. – Kuchnia Izy

Obiad z makaronem: 37 sprawdzonych przepisów, które uratują Twój dzień. – Kuchnia Izy

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:

Z podanych składników wyjdą 4 porcje.
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 723
💪 Białko:   26 g
🧈 Tłuszcze: 41 g
🥔 Węglowodany: 66 g

MAKARON Z KIEŁBASĄ I PIECZARKAMI. SKŁADNIKI, PRZYGOTOWANIE, MOŻLIWOŚĆ WYDRUKOWANIA.

❓ FAQ – Makaron z kiełbasą i pieczarkami

🥡 Jak przechowywać makaron z kiełbasą i pieczarkami?
Po ostudzeniu przełóż danie do szczelnie zamkniętego pojemnika i wstaw do lodówki. Najlepiej zjeść je w ciągu 2–3 dni.

🔥 Czy można zamrozić makaron z kiełbasą i pieczarkami?
Tak, choć sos śmietanowy po rozmrożeniu może być nieco mniej kremowy. Danie wystudź, przełóż do pojemników lub woreczków do mrożenia i zamroź. Najlepiej spożyć je w ciągu 2–3 miesięcy.

🍝 Jaki makaron najlepiej sprawdzi się do tego przepisu?
Najlepiej pasują krótkie makarony, takie jak penne, świderki, rigatoni lub kokardki, ale możesz wykorzystać również spaghetti czy tagliatelle.

🥓 Jaką kiełbasę wybrać?
Najlepiej sprawdzi się dobrej jakości kiełbasa wiejska, śląska lub podwawelska. Wybierz taką, której smak najbardziej lubisz – to ona w dużej mierze nadaje charakter całemu daniu.

🧀 Czy można wzbogacić sos?
Oczywiście. Do sosu świetnie pasuje starty parmezan, grana padano lub odrobina tartego sera cheddar, czy mozzarelli. Możesz także dodać szczyptę płatków chili, jeśli lubisz ostrzejsze smaki.