Składniki
Method
- Ugotuj wybrany makaron w osolonej wodzie. Najlepiej al dente. W ostatniej minucie gotowania się makaronu odlej około 1/5 szklanki (tak żeby było minimum 4 łyżki wody) i odłóż na bok. Makaron odcedź.
- Na patelni rozgrzej olej i dodaj trochę masła dla lepszego smaku. Kiedy masło się roztopi to dodaj drobno posiekany albo starty na tarce o małych oczkach czosnek. Smaż czosnek około pół minuty.
- Następnie wlej śmietankę 30 % i zagotuj. Kiedy się zagotuje to zmniejsz ogień na mały i dodaj świeże liście szpinaku. Podgrzewaj około 2 – 3 minuty, od czasu do czasu mieszając aż liście baby szpinaku zwiędną i stracą swoją objętość.
- Potem dodaj pokruszony ser Feta i dobrze wmieszaj go sos. Podgrzewaj około pół minuty aż ser w większości się roztopi (kilka kawałków w całości może zostać).
- Na koniec dodaj ugotowany wcześniej makaron i dobrze wszystko przemieszaj. Dopraw pieprzem, najlepiej świeżo mielonym. Feta jest słona, więc nie ma konieczności użycia soli. Możesz też całe danie skropić trochę sokiem z cytryny. Dla większej kremowości polecam na koniec dodać odłożoną wcześniej wodę po gotującym się makaron np. 3 – 4 łyżki (ale nie jest to konieczne) lub ewentualnie zwykłą wodę. Podawaj od razu.
Film
Uwagi
Z podanych składników wyjdą 3 - 4 porcje.
Jedna mniejsza porcja, czyli 1/4 będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: ok. 574 kcal
💪 Białko: ok. 17,5 g
🧈 Tłuszcze: ok. 50,5 g
🥔 Węglowodany:ok. 34,3 g
Jedna mniejsza porcja, czyli 1/4 będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: ok. 574 kcal
💪 Białko: ok. 17,5 g
🧈 Tłuszcze: ok. 50,5 g
🥔 Węglowodany:ok. 34,3 g