Makaron ze szpinakiem i fetą.

Makaron ze szpinakiem i fetą w sosie śmietanowym to świetny pomysł na szybki, prosty i naprawdę pyszny obiad bez mięsa. Jest sycący, kremowy i pełen smaku, a jego przygotowanie zajmuje plus minus pół godziny. Do przygotowania możesz wykorzystać dowolny makaron, który najbardziej lubisz – sprawdzi się penne, świderki, spaghetti czy tagliatelle. Feta nadaje sosowi kremowość oraz charakterystyczny, lekko słony smak, który świetnie komponuje się ze szpinakiem. Szpinak dodaje daniu świeżości, koloru i warzywnego smaku. Jeśli szukasz pomysłu na makaron ze szpinakiem i fetą, który jest szybki, łatwy i nie wymaga wielu składników, koniecznie wypróbuj ten przepis. To idealny bezmięsny obiad na co dzień.

NAJPIERW OBEJRZYJ TO VIDEO Z PRZEPISEM NA MAKARON ZE SZPINAKIEM I FETĄ:

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

🍝 Składniki na około 3 – 4 porcje obiadowe:

🔹 ok. 250 g ulubionego makaronu (max. 300 g)
🔹 3 duże albo 4 małe ząbki czosnku (drobno posiekane lub starte)
🔹 200 g śmietanki 30 %
🔹 200 g baby szpinaku
🔹 200 – 250 g sera feta
🔹 czarny pieprz, najlepiej świeżo mielony- według potrzeb
🔹 tłuszcz do smażenia: np. 1 łyżka oleju plus ok. 30 g masła
🔹 kilka kropel soku z cytryny (opcjonalnie)

MAKARON ZE SZPINAKIEM I FETĄ. KROK PO KROKU.

KROK 1.

Ugotuj wybrany makaron w osolonej wodzie. Najlepiej al dente. W ostatniej minucie gotowania się makaronu odlej około 1/5 szklanki (tak żeby było minimum 4 łyżki wody) i odłóż na bok. Makaron odcedź.

KROK 2.

Na patelni rozgrzej olej i dodaj trochę masła dla lepszego smaku. Kiedy masło się roztopi to dodaj drobno posiekany albo starty na tarce o małych oczkach czosnek. Smaż czosnek około pół minuty.

KROK 3.

Następnie wlej śmietankę 30 % i zagotuj. Kiedy się zagotuje to zmniejsz ogień na mały i dodaj świeże liście szpinaku. Podgrzewaj około 2 – 3 minuty, od czasu do czasu mieszając aż liście baby szpinaku zwiędną i stracą swoją objętość.

KROK 4.

Następnie dodaj pokruszony ser feta i dobrze wmieszaj go sos. Podgrzewaj około pół minuty aż ser w większości się roztopi (kilka kawałków w całości może zostać).

KROK 5.

Na koniec dodaj ugotowany wcześniej makaron i dobrze wszystko przemieszaj. Dopraw pieprzem, najlepiej świeżo mielonym. Feta jest słona, więc nie ma konieczności użycia soli. Możesz też całe danie skropić trochę sokiem z cytryny. Dla większej kremowości polecam na koniec dodać odłożoną wcześniej wodę po gotującym się makaron np. 3 – 4 łyżki (ale nie jest to konieczne) lub ewentualnie zwykłą wodę. Podawaj od razu.

SMACZNEGO I UDANEGO, BŁOGOSŁAWIONEGO DNIA ♥

MAM DLA CIEBIE RÓWNIEŻ INNE PYSZNE POMYSŁY NA OBIAD Z MAKARONEM BEZ MIĘSA:

Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym. – Kuchnia Izy

Makaron w stylu „feta pasta” z cukinią i pieczonym czosnkiem. – Kuchnia Izy

Viralowy makaron z piekarnika – karmelizowana cebula i pieczony czosnek. – Kuchnia Izy

Makaron z bakłażanem i suszonymi pomidorami. – Kuchnia Izy

Makaron z warzywami w sosie śmietanowym. Edycja wiosenna 😉 – Kuchnia Izy

Spaghetti z pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem i oliwą. W prostocie siła. – Kuchnia Izy

Makaron z brokułami w sosie śmietanowym. – Kuchnia Izy

Makaron w sosie pomidorowym. Super przepis. – Kuchnia Izy

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:

Z podanych składników wyjdą 3 – 4 porcje.
Jedna mniejsza porcja, czyli 1/4 będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: ok. 574 kcal
💪 Białko: ok. 17,5 g
🧈 Tłuszcze: ok. 50,5 g
🥔 Węglowodany: ok. 34,3 g

MAKARON ZE SZPINAKIEM I FETĄ. SKŁADNKI, PRZYGOTOWANIE, MOŻLIWOŚĆ WYDRUKOWANIA.

❓ FAQ – MAKARON ZE SZPINAKIEM I FETĄ 🍝🌱🧀

🍝 Jaki makaron najlepiej pasuje do makaronu ze szpinakiem i fetą?

Możesz wykorzystać praktycznie każdy rodzaj makaronu, który lubisz. Dobrze sprawdzą się spaghetti, penne, świderki, tagliatelle czy kokardki. Najlepiej ugotować makaron al dente, ponieważ po wymieszaniu z gorącym sosem jeszcze delikatnie zmięknie.

🥛 Czy można przygotować ten makaron bez śmietanki 30%?

Tak, ale śmietanka 30% nadaje sosowi wyjątkowo kremową i delikatną konsystencję. Możesz użyć śmietanki 18%, jednak sos będzie nieco mniej bogaty i kremowy. Dobrym dodatkiem będzie też kilka łyżek wody po gotowaniu makaronu.

🧀 Czy można użyć 200 g fety zamiast 250 g?

Oczywiście. 200 g fety wystarczy, jeśli chcesz uzyskać nieco delikatniejszy, mniej słony smak. Przy 250 g sos będzie bardziej wyrazisty i serowy.

🧂 Czy trzeba dodawać sól do sosu?

Najczęściej nie jest to konieczne. Feta sama w sobie jest dość słona, dlatego najlepiej najpierw spróbować gotowe danie i dopiero wtedy ewentualnie je dosolić. Pamiętaj też, aby makaron ugotować w osolonej wodzie.

🥬 Czy można użyć mrożonego szpinaku zamiast baby szpinaku?

Tak. Możesz użyć mrożonego szpinaku, najlepiej wcześniej go rozmrozić i odcisnąć z nadmiaru wody. Sos może wtedy wymagać nieco dłuższego podgrzewania.

🍋 Czy trzeba dodawać sok z cytryny?

Nie, sok z cytryny jest opcjonalny. Kilka kropel dodanych na końcu gotowania przyjemnie przełamuje kremowy, dość intensywny smak sosu i sprawia, że całość smakuje lżej.

💧 Po co dodawać wodę z gotowania makaronu?

Woda po makaronie pomaga uzyskać bardziej kremowy i jednolity sos oraz sprawia, że łatwiej połączy się on z makaronem. Wystarczą 3–4 łyżki. Jeśli sos ma odpowiednią konsystencję, możesz pominąć ten krok.

🔥 Czy fetę trzeba całkowicie roztopić?

Nie. Feta nie zachowuje się dokładnie tak jak sery przeznaczone do roztapiania. Po dodaniu do gorącego sosu częściowo się rozpuści i nada mu kremowości, ale drobne kawałki sera mogą pozostać – i jest to całkowicie w porządku.

🥶 Czy można przechowywać makaron ze szpinakiem i fetą?

Tak. Po ostudzeniu przełóż danie do szczelnie zamkniętego pojemnika i przechowuj w lodówce. Najlepiej spożyć je w ciągu 2 dni. Podczas podgrzewania możesz dodać 2- 3 łyżki wody lub mleka, aby sos ponownie stał się kremowy.

❄️ Czy można zamrozić makaron ze szpinakiem i fetą?

Technicznie jest to możliwe, jednak najlepszą konsystencję danie ma przygotowane na świeżo. Po rozmrożeniu kremowy sos może lekko zmienić swoją strukturę, a makaron może stać się bardziej miękki. Jeśli chcesz zamrozić danie, najlepiej zrobić to w szczelnym pojemniku i rozmrażać powoli w lodówce.