Sałatka jajeczna z ogórkiem kiszonym i rzodkiewką.

Czas przygotowania 20

Łączny czas 20

Porcje 4

Kalorie 357 kcal

4 łyżki majonezu
płaska łyżka musztardy np. Dijon
sól i pieprz do smaku - według potrzeb (zacznij od pół łyżeczki soli i 1/3 łyżeczki pieprzu)
1/4 łyżeczki słodkiej papryki w proszku (można więcej, jeśli chcesz)

Zacznij od ugotowania jajek na twardo. Aby ugotować jajka na twardo, umieść je w garnku i zalej zimną wodą tak, aby były całkowicie przykryte. Postaw garnek na średnim ogniu i doprowadź wodę do wrzenia. Gdy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj jajka przez około 8-10 minut. Następnie odcedź wrzątek i zalej jajka zimną wodą lub przełóż je do miski z lodem, aby zatrzymać proces gotowania i ułatwić obieranie. Po kilku minutach delikatnie obierz skorupkę. Pokrój jajka na mniejsze kawałki – wielkość kawałków takie jakie Tobie odpowiadają. Ja kroje na kawałki średniej wielkości. Pokrojone jajka przełóż do miski,
Pokrój rzodkiewki i ogórki kiszone na małe kawałki i dodaj do miski. Szczypiorek oraz koperek posiekaj i również dodaj do miski.
W miseczce wymieszaj ze sobą majonez, musztardę, sól i pieprz oraz słodką paprykę w proszku do jednolity sos. Przelej sos do miski z wszystkimi składnikami i dobrze wszystko przemieszaj. Warto włożyć taką sałatkę do lodówki przed podaniem, ponieważ chłodzenie pozwoli składnikom się „przegryźć” i poprawi smak. Wystarczy około 30 minut.
Taka sałatka może stać w lodówce maksymalnie 24-48 godzin, ale najlepiej spożyć ją w ciągu jednego dnia, ponieważ jajka i majonez mogą szybko tracić świeżość, a kiszony ogórek może sprawić, że sałatka zacznie puszczać wodę. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku, aby nie chłonęła zapachów z lodówki.