Składniki
Method
- Piersi kurczaka pokrój w kostkę i przełóż do miski. Wlej łyżkę olej i posyp solą, pieprzem, słodką papryką w proszku i opcjonalnie suszonym czosnkiem. Dobrze wszystko przemieszaj, aby dokładnie rozprowadzić przyprawy po mięsie. Na czas przygotowania pozostałych składników odłóż miskę z mięsem na bok
- Czerwoną cebulę pokrój w cienie piórka lub drobną kostkę, pomidorki przekrój na pół. Awokado obierz, wyciągnij pestkę i pokrój na plasterki lub kostkę. Przełóż cebulkę, pomidorki i awokado do czystej salaterki/miski.
- Rozgrzej troszkę oleju na patelni i usmaż piersi z kurczaka na złoty kolor. Po całkowitym usmażeniu zdejmij z patelni na talerz, aby trochę ostygł. Jak smażyć? Wyłóż kurczaka na patelnię jedną warstwą. Nie wrzucaj zbyt dużej ilości mięsa naraz, ponieważ zacznie się dusić zamiast smażyć. Przez pierwsze 2–3 minuty nie mieszaj (dzięki temu mięso ładnie się zarumieni) Następnie przemieszaj i smaż jeszcze około 4–5 minut, co jakiś czas obracając kawałki, aż będą równomiernie złociste i całkowicie usmażone. Łączny czas smażenia wynosi zwykle 6–8 minut, w zależności od wielkości kostki i mocy palnika.
- Przygotuj sos z ziołami. Natkę pietruszki (lub zamiast natki możesz użyć koperek lub kolendrę) bardzo drobno posiekaj i przełóż do miseczki. Następnie dodaj olej, miód w formie płynnej, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Bardzo dobrze wszystko wymieszaj.
- Przestudzonego kurczaka dodaj do reszty składników i polej wszystko przygotowanym sosem. Bardzo dobrze wszystko wymieszaj, aby rozprowadzić sos po wszystkich składnikach. Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku. Można podawać od razu.
Film
Uwagi
Z podanych składników wyjdą 3 - 4 porcje.
Jedna większa porcja, czyli 1/3 całości będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: ok. 341
💪 Białko: 25,5 g
🧈 Tłuszcze: 20,3 g
🥔 Węglowodany:16,8 g
Jedna większa porcja, czyli 1/3 całości będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: ok. 341
💪 Białko: 25,5 g
🧈 Tłuszcze: 20,3 g
🥔 Węglowodany:16,8 g