Składniki
Method
- Piersi kurczaka ostrożnie przekrój na pół na cieńsze filety. Jeśli piersi są małe, to wystarczy, że lekko wyrównasz je tłuczkiem. Mięso dopraw solą, pieprzem, słodką papryką w proszku i opcjonalnie suszonym czosnkiem z obydwu stron. Piersi smaż po około 3 – 4 minuty z każdej strony do całkowitego usmażenia, a potem zdejmij je z patelni.
- Ogórki pokrój na mniejsze kawałki np. cienkie półplasterki. Opcjonalnie możesz też dodać pokrojone na kawałki ogórki kiszone dla kwaskowości. Ogórki przełóż do miski.
- Czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę. Jeśli chcesz złagodzić jej ostry smak, przełóż ją do miseczki z zimną wodą na około 10 minut, a następnie odsącz na sitku. Możesz też umieścić cebulę na metalowym sitku i przelać ją wrzątkiem. Zamiast czerwonej cebuli możesz wykorzystać kawałek drobno pokrojonego pora – przed dodaniem do sałatki również przelej go wrzątkiem.
- Do ogórków dodaj pokrojone w kostkę lub cienkie paseczki piersi kurczaka, odsączoną z zalewy kukurydzę oraz czerwoną cebulkę (lub pora). Dodaj też drobno posiekany koperek lub natkę pietruszki.
- Przygotuj sos. W miseczce umieść majonez (może być zwykły lub lekki/light), jogurt grecki, ulubioną musztardę (najlepiej o łagodnym smaku), sok z cytryny, miód oraz sól i pieprz i bardzo dobrze wymieszaj na jednolity sos. Opcjonalnie możesz dodać 1 starty ząbek czosnku. Do miski ze składnikami sałatki przelej sos i bardzo dobrze wszystko wymieszaj, aby sos otulił składniki. Wypróbuj sałatkę i w razie potrzeby dopraw do smaku. Uwaga! Jeśli chcesz przygotować lżejszy sos, to zastąp majonez w całości jogurtem greckim.
Film
Uwagi
Z podanych składników wyjdą 4 porcje,
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 361 kcal
💪 Białko: 27,3 g
🧈 Tłuszcze: 17,2 g
🥔 Węglowodany: 23,8 g
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 361 kcal
💪 Białko: 27,3 g
🧈 Tłuszcze: 17,2 g
🥔 Węglowodany: 23,8 g