Składniki
Method
- Z młodej kapusty usuń wierzchnie liście, które mogą być brudne lub zwiędłe. Młodą kapustę podziel na ćwiartki. Każdą ćwiartkę drobno poszatkuj ostrym nożem. Ja twardy głąb usuwam dopiero gdy poszatkuję liście. Poszatkowaną kapustę przełóż do większej miski i dobrze ją posól (około łyżeczka soli). Podduś ją lekko, aby lepiej rozprowadzić sól. Odłóż kapustę na około 10 – 15 minut – w tym czasie dzięki soli kapusta trochę przyjemnie zmięknie. Jeśli kapusta wypuściła dużo wody to możesz ją trochę odlać.
- Rzodkiewki i ogórka pokrój w cienkie plasterki i przełóż do miski z kapustą. Natomiast szczypiorek i koperek drobno posiekaj i przełóż do miski.
- Do kubeczka wlej olej roślinny, sok z cytryny oraz miód w formie płynnej (lub zamiast miodu cukier) oraz pieprz. Dobrze przemieszaj, a potem polej tak przygotowanym sosem surówkę. Dobrze wszystko przemieszaj. Wypróbuj i w razie konieczności dopraw np. ciut większą ilością soli lub pieprzu.
Film
Uwagi
Z podanych składników wyjdzie około 6 porcji.
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 149 kcal
💪 Białko: 2,5 g
🧈 Tłuszcze: 9,5 g
🥔 Węglowodany: 15,6 g
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 149 kcal
💪 Białko: 2,5 g
🧈 Tłuszcze: 9,5 g
🥔 Węglowodany: 15,6 g