Cofnij
surówka z pomidorami i cebulą

Surówka z pomidorami i cebulką.

Wydrukuj przepis Pin Recipe
Czas przygotowania 15 minuty
Porcje: 4
Kalorie: 128
Ingredients Method Video Notes

Składniki
  

  • około 3 - 4 pomidory (dojrzałe, ale jędrne) - ok. 800 g łącznie polecam pomidory malinowe
  • jedna mała czerwona cebula (lub zwykła, jeśli wolisz)
  • mały pęczek natki pietruszki
  • mały pęczek koperku (koperek można zastąpić garścią świeżych liści bazylii)
Składniki na sos:
  • 4 łyżki oleju lub oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • sól i pieprz do smaku np. pół łyżeczki soli i 1/3 łyżeczki mielonego pieprzu
  • 2 łyżeczki miodu lub cukru - opcjonalnie, można też mniej np. jedna łyżeczka (opcjonalnie, ale polecam)

Method
 

  1. Pomidor do tej sałatki powinien być dojrzały, ale jędrny. Unikaj bardzo miękkich, bo puszczą za dużo soku. Wytnij z pomidora twardy środek (tam, gdzie była szypułka). Pomidora przekrój na pół, a każdą połówkę na 4 - 5 równych części (jak jabłko). Kawałki powinny być: nie za drobne, średniej wielkości, z widocznym miąższem. Pomidory przełóż do miski.
  2. Cebulę pokrój w cienkie piórka. Jeśli cebula jest ostra to zalej ją wrzątkiem na 10 sekund albo posól i odstaw na 5 minut, potem odciśnij. Cebulę przełóż do miski z pomidorami. Pęczek natki pietruszki i koperek posiekaj na drobno i przełóż do miski. Koperek możesz zastąpić listkami bazylii.
  3. Przygotuj sos. W miseczce dobrze wymieszaj olej roślinny, sok z cytryny, sól i pieprz oraz opcjonalnie miód w formie płynnej lub cukier (dla balansu smaku). Polej przygotowanym sosem składniki sałatki i delikatnie wszystko przemieszaj (nie ugniataj składników).

Film

Uwagi

Z podanych składników wyjdą około 4 porcje.
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie:  128 kcal
💪 Białko: 1,7 g
🧈 Tłuszcze: 10,4 g
🥔 Węglowodany: 7,6 g