Krewetki z makaronem w stylu azjatyckim.

Jeśli szukasz pomysłu na szybki, aromatyczny i wyjątkowy obiad, to krewetki z makaronem w stylu azjatyckim będą idealne. To danie łączy w sobie dwie rzeczy, które uwielbiam – soczyste krewetki oraz orientalne smaki kuchni azjatyckiej. Makaron (możesz wybrać swój ulubiony – chow mein, udon czy ryżowy) świetnie komponuje się z pysznym sosem słodko-kwaśnym, który nadaje potrawie wyjątkowego charakteru. Dzięki temu całość jest nie tylko sycąca, ale też pełna głębi smaku i lekkości. To idealna propozycja na obiad dla wszystkich, którzy lubią azjatyckie klimaty i chcą w prosty sposób przygotować coś naprawdę pysznego w domu.

NAJPIERW OBEJRZYJ TO VIDEO Z PRZEPISEM NA KREWETKI W STYLU AZJATYCKIM I PRZEKONAJ SIĘ JAK ŁATWO JE ZROBIĆ:

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

📝 Składniki na 2–3 porcje:
🔹 200–250 g makaronu w stylu azjatyckim (np. Udon, Chow Mein, ryżowy)
🔹 2 średnie marchewki (łącznie ok. 200 g)
🔹 1 średnia cebula
🔹 250 g krewetek
🔹 pęczek szczypiorku
🔹 przyprawy do krewetek: sól, pieprz, słodka papryka w proszku
🔹 olej do smażenia – według potrzeb
🔹 ok. 1/3 szklanki białego wina – opcjonalnie

📝 Składniki na sos:
🔹 1/2 szklanki zimnej wody
🔹 lekko czubata łyżka skrobi/mąki ziemniaczanej
🔹 2 duże albo 3 małe ząbki czosnku
🔹 4 łyżki sosu sojowego
🔹 3 łyżki słodkiego sosu chili
🔹 2 łyżki płynnego miodu lub cukru
🔹 2 łyżki soku z cytryny lub limonki

KREWETKI Z MAKARONEM. KROK PO KROKU.

KROK 1.

Zacznij do krewetek. Jeśli masz mrożone, blanszowane krewetki (czyli już wcześniej podgotowane – mają charakterystyczny różowy kolor, najczęściej sprzedawane w polskich sklepach), to ich przygotowanie zajmie dosłownie chwilę. Wystarczy wyjąć je z zamrażarki, przełożyć na sitko i przepłukać przez kilka chwil pod zimną lub bardzo zimną wodą. Następnie pozostaw je na sitku, aby dobrze się odsączyły, a później przełóż na papierowy ręcznik i delikatnie osusz. To szybka metoda, ale jeszcze lepszym sposobem jest wcześniejsze rozmrożenie krewetek – najlepiej przełożyć je z zamrażarki do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Dzięki temu rozmrożą się powoli i zachowają lepszą strukturę i smak. W międzyczasie ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odłóż na bok – nie gotuj dłużej makaronu niż jest podane w instrukcji! Marchewki pokrój w cienkie słupki, a cebulę w cienkie piórka.

KROK 2.

Krewetki przełóż do miski i wlej jedną łyżkę oleju oraz posyp solą, pieprzem i opcjonalnie słodką papryką w proszku. Przemieszaj.

KROK 3.

Przygotuj sos, czyli do miseczki wlej pół szklanki wody i dodaj lekko czubatą łyżkę skrobi/mąki ziemniaczanej i dobrze przemieszaj aż do rozpuszczenia. Następnie dodaj sos sojowy, słodki sos chili, miód w formie płynnej (lub cukier), sok z cytryny oraz starty czosnek. Dobrze przemieszaj aż powstanie jednolity sos.

KROK 4.

Na patelni rozgrzej olej i wrzuć krewetki. Smaż po około 1 minucie z każdej strony, a następnie zdejmij je z patelni i przełóż na talerz. Aby wykorzystać smak, który został na patelni po smażeniu krewetek, warto ją zdeglasować, czyli podlać około 1/3 szklanki białego wina i chwilę podgrzać, mieszając. Dzięki temu sos lub dalsze składniki będą miały głębszy aromat. Kiedy wino odparuje, wlej na patelnię świeży olej roślinny i kontynuuj przygotowywanie potrawy. 👉 Jeśli nie masz wina, po prostu pomiń ten krok i od razu wlej olej – danie i tak się uda.

KROK 5.

Potem na patelnię wrzuć pokrojone w cienkie słupki marchewki i pokrojoną w piórka cebulę. Przemieszaj i smaż około 4 – 5 minut aż do zarumienienia. Następnie wrzuć na patelnię ugotowany makaron i odłożone wcześniej krewetki.

KROK 6.

I teraz wlej przygotowany wcześniej sos i bardzo dobrze wszystko przemieszaj. Trzymaj na ogniu około 2 – 3 minuty aż sos ładnie zgęstnieje. Na koniec dodaj posiekany szczypiorek. Podawaj od razu.

SMACZNEGO I UDANEGO, BŁOGOSŁAWIONEGO DNIA ♥

MAM DLA CIEBIE INNE FAJNE POMYSŁY NA DANIA Z KREWETKAMI I KILKA W STYLU AZJATYCKIM:

Krewetki z makaronem w sosie pomidorowym. Jak z restauracji. – Kuchnia Izy

Krewetki z makaronem w sosie śmietanowym. – Kuchnia Izy

Krewetki w sosie maślano – czosnkowym. – Kuchnia Izy

Kurczak po azjatycku. 10 pomysłów. – Kuchnia Izy

Chow Mein z kurczakiem i białą kapustą – Szybki Azjatycki Obiad. – Kuchnia Izy

Makaron Udon z kurczakiem i młodą kapustą w stylu azjatyckim. – Kuchnia Izy

Makaron ryżowy z kurczakiem w stylu azjatyckim. – Kuchnia Izy

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:

Z podanych składników wyjdą około 2 – 3 porcje.

Jedna większa porcja będzie miała w przybliżeniu:

🔥 Kalorie: 561
💪 Białko: 33,8 g
🧈 Tłuszcze: 10 g
🥔 Węglowodany: 84 g

KREWETKI Z MAKARONEM. SKŁADNIKI, PRZYGOTOWANIE, MOŻLIWOŚĆ WYDRUKOWNIA.

❓ FAQ – Makaron z krewetkami w stylu azjatyckim

🥡 Jak przechowywać makaron z krewetkami i warzywami?
Najlepiej przełożyć danie do szczelnego pojemnika i wstawić do lodówki po całkowitym ostudzeniu. Najsmaczniejsze jest od razu po przygotowaniu, ale można je przechowywać do 2 dni. Pamiętaj, że makaron z czasem wchłania sos, dlatego przy dłuższym przechowywaniu jego konsystencja może się zmienić.

🔥 Czy można odgrzewać makaron z krewetkami?
Tak – najlepiej podgrzewać go na patelni, dodając odrobinę wody lub bulionu, aby sos ponownie zrobił się kremowy i nie był zbyt gęsty. Można też użyć mikrofalówki (2–3 minuty pod przykryciem), ale warto wymieszać danie w połowie podgrzewania, aby równomiernie się nagrzało.

🐟 Czy można użyć mrożonych krewetek?
Oczywiście! Najlepiej rozmrozić je powoli w lodówce (kilka godzin lub całą noc), dzięki czemu zachowają lepszą strukturę i smak. W szybszej wersji można przepłukać je pod zimną wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem przed smażeniem.

🍋 Czy białe wino w przepisie jest konieczne?
Nie – wino nadaje sosowi głębszy aromat, ale jeśli go nie masz, pomiń ten krok. Makaron z krewetkami i tak wyjdzie pyszny.