Tarta ze śliwkami z ciasta francuskiego.

Masz ochotę na prosty, a jednocześnie efektowny deser? Tarta ze śliwkami z ciasta francuskiego to super pomysł! Jej przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, bo korzystamy z gotowego ciasta francuskiego, a śliwki nie wymagają żadnych skomplikowanych przygotowań. Wystarczy je pokroić, ułożyć na cieście, oprószyć lekko płatkami migdałowymi i wstawić do piekarnika.

Uwierz, ta tarta robi wrażenie – pięknie wygląda, cudownie pachnie, a przede wszystkim smakuje obłędnie. To idealny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców – w końcu w tym roku śliwki wyjątkowo obrodziły, więc szkoda nie skorzystać. Jeśli szukasz przepisu na szybki deser dla rodziny lub gości, ta tarta śliwkowa będzie najlepszym wyborem.

NAJPIERW OBEJRZYJ TO VIDEO Z PRZEPISEM NA TARTĘ ZE ŚLIWKAMI I PRZEKONAJ SIĘ JAK ŁATWO JĄ ZROBIĆ:

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

🥧 Składniki na około 6 porcji:
🔹 jedno opakowanie gotowego ciasta francuskiego
🔹 około 20 śliwek węgierek
🔹 2 czubate łyżki białego albo brązowego cukru
🔹 lekko czubata łyżka skrobi lub mąki ziemniaczanej
🔹 jedno jajko
🔹 ok. 3 garście płatków migdałowych
🔹 płaska łyżeczka cynamonu albo przyprawy do piernika

🥐 Praca z ciastem francuskim!

• Zawsze używaj dobrze schłodzonego ciasta – dzięki temu się nie klei i łatwiej zachowuje warstwy.
• Rozwijaj je ostrożnie i najlepiej na papierze do pieczenia – to ułatwia przenoszenie.
• Jeśli ciasto jest zbyt miękkie i zaczyna się ciągnąć, włóż je na kilka minut do lodówki.

TARTA ZE ŚLIWKAMI. KROK PO KROKU.

KROK 1.

Umyte i wysuszone śliwki przekrój na pół i wyjmij pestki. Przełóż śliwki do miski i posyp cukrem, cynamonem (albo przyprawą do piernika) oraz skrobią/mąką ziemniaczaną. Przemieszaj i odstaw na około 5 minut.

KROK 2.

Z lodówki wyjmij ciasto francuskie (powinno być dobrze schłodzone). Rozwijaj je ostrożnie – może się lekko kruszyć, ale to normalne dla dobrze schłodzonego ciasta. Można co prawda wyjąć je wcześniej, by trochę zmiękło, ale wtedy często robi się zbyt klejące i trudniej się z nim pracuje. Dlatego najlepiej rozkładać je od razu po wyjęciu z lodówki. Przełóż ciasto razem z papierem, w który jest zawinięte (jeśli producent na to pozwala), bezpośrednio na blaszkę do pieczenia. W razie potrzeby użyj własnego papieru do pieczenia. Zostaw około 2 cm wolnego brzegu (możesz leciutko naciąć ciasto nożem, aby łatwiej było zobaczyć linie).

KROK 3.

Wyłóż śliwki na środek tarty tak aby zajęły cały środek. Wyjedzie plus minus 20 śliwek, czyli 40 połówek. Brzegi ciasta nałóż na śliwki (patrz zdjęcie).

KROK 4.

W miseczce rozbełtaj dobrze jedno jajko i rozsmaruj nim zwinięte brzegi ciasta i od razu posyp brzegi płatkami migdałów. Możesz też trochę płatków (tak z garść) rozsypać po śliwkach. Uwaga! jeśli nie masz płatków migdałowych, to możesz nic nie sypać, aby posypać trochę cukrem (może być biały cukier, ale lepiej brązowy). Piecz w dobrze nagrzanych do 180 stopni piekarniku (góra – dół) przez około 25 – 30 minut aż brzegi będą dobrze zarumienione. Jeśli chcesz, ciasto możesz polukrować np. prostym lukrem zrobionym z cukru pudru i wody lub soku z cytryny.

SMACZNEGO I FAJNIE SPĘDZONEGO, BŁOGOSŁAWIONEGO DNIA ♥

MAM DLA CIEBIE RÓWNIEŻ INNE PROPOZCYJE NA PYSZNE SŁODKOŚCI ZE ŚLIWKAMI:

Śliwki pod kruszonką. – Kuchnia Izy

Ciasto ze śliwkami na oleju i jogurcie. – Kuchnia Izy

Ciasto francuskie ze śliwkami. – Kuchnia Izy

Racuchy ze śliwkami. Na suchych drożdżach. – Kuchnia Izy

Ciasto ze śliwkami i kruszonką.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:

Z podanych składników wyjdzie około 6 porcji:

Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:

🔥 Kalorie: 323
💪 Białko: 6,7 g
🧈 Tłuszcze: 17,7 g
🥔 Węglowodany: 41 g

TARTA ZE ŚLIWKAMI. SKŁADNIKI, PRZYGOTOWANIE, MOŻLIWOŚĆ WYDRUKOWANIA.

❓ FAQ – Tarta ze śliwkami z ciasta francuskiego

🥡 Jak przechowywać tartę ze śliwkami?
Najlepiej przełożyć tartę (po całkowitym wystudzeniu) do szczelnego pojemnika lub przykryć folią aluminiową i wstawić do lodówki. Można ją przechowywać 2–3 dni, ale najsmaczniejsza jest w dniu pieczenia – wtedy ciasto francuskie pozostaje najbardziej chrupiące.

🔥 Czy można przygotować tartę wcześniej?
Tak – tartę można upiec kilka godzin wcześniej i podać na zimno lub lekko podgrzaną w piekarniku przed podaniem. Jeśli chcesz przygotować ją dzień wcześniej, najlepiej zostaw płatki migdałowe do posypania dopiero tuż przed podaniem – zachowają chrupkość.

🍽 Czy tartę można podawać na ciepło czy na zimno?
Tarta smakuje pysznie zarówno na ciepło (np. jeszcze lekko ciepła z piekarnika), jak i na zimno. Jeśli chcesz zrobić większe wrażenie, podaj ją na ciepło z kulką lodów waniliowych albo kleksem bitej śmietany.

🌿 Czy można użyć innych owoców zamiast śliwek?
Tak – ten przepis jest bardzo uniwersalny. Zamiast śliwek możesz użyć np. morele, brzoskwinie, jabłka, gruszki, a nawet maliny czy borówki. Warto jednak pamiętać, że bardzo soczyste owoce mogą puścić więcej soku – wtedy dobrze dodać odrobinę więcej skrobi ziemniaczanej.

🥧 Czy tarta będzie dobra bez płatków migdałowych?
Oczywiście – płatki migdałowe dodają chrupkości i aromatu, ale jeśli ich nie masz, możesz posypać tartę odrobiną brązowego cukru, cynamonem lub zostawić bez żadnych dodatków – i tak będzie smaczna.