Roladki z tortilli z szynką. Idealna przekąska.

Te roladki z tortilli z szynką, serkiem śmietankowym i żółtym serem to idealna, pyszna i łatwa do zrobienia przekąska, którą można poczęstować gości na różnych imprezach. Oczywiście świetnie nadaje się na Sylwestra, ale właściwie sprawdzi się na każdym spotkaniu z większą liczbą ludzi. Ale… uwaga… myślę, że takie roladki są super pomysłem również na śniadanie czy kolację i łatwo mogą zastąpić jeden posiłek. Roladki są super proste do zrobienia, więc do dzieła… 😉

Ja przygotowałam te roladki na Sylwestra, a konkretnie na Sylwestra dla mojej mamy. Tm każdy miał przynieść coś smacznego. Użyłam czterech placków i wyszło mi około 20 roladek. Jeśli chcesz przygotować więcej albo mniej, to oczywiście łatwo możesz zmienić podane przeze mnie proporcje. Myślę, że ważny jest tez wybór serka śmietankowego. Kilka producentów oferuje serki śmietankowe z jakimś smakowym dodatkiem i myślę, że warto taki kupić w tym przypadku, bo fajnie wzbogaci smak roladki. Ja akurat kupiłam serek śmietankowy z kurkami.

NAJPIERW OBEJRZYJ TO VIDEO Z PRZEPISEM NA ROLADKI Z TORTILLI Z SZYNKĄ I ZOBACZ JAK ŁATWO JEST JE ZROBIĆ:

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

🥘 Składniki na około 16–20 roladek:

🔹 4 placki tortilli
🔹 2 serki śmietankowe (łącznie ok. 170 g – najlepiej, aby jeden był z dodatkiem smakowym)
🔹 100 g żółtego sera (najlepiej Cheddar)
🔹 100 g ulubionej szynki (np. gotowanej, parmeńskiej lub szwarcwaldzkiej)
🔹 1 pęczek cebuli dymki (biała część + zielony szczypior)
🔹 sól i pieprz do smaku

ℹ️ Co warto wiedzieć 🙂

🌯 Placki tortilli
Wykorzystałam cztery pszenne placki tortilli, ale jeśli chcesz, możesz sięgnąć po tortille pełnoziarniste lub np. o smaku szpinaku.
Pamiętaj, aby przed użyciem delikatnie je podgrzać (zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Najszybszym sposobem jest włożenie placka na kilka sekund do mikrofalówki. Dzięki lekkim podgrzaniu tortille stają się bardziej elastyczne, nie łamią się podczas zwijania i mają odpowiednią wilgotność.

🧀 Serki śmietankowe
Serki śmietankowe świetnie sprawdzają się w roladkach – łatwo się rozsmarowują i doskonale łączą z innymi składnikami.
Ja użyłam dwóch rodzajów serków: jednego klasycznego śmietankowego oraz drugiego – również śmietankowego, ale z dodatkiem kurek (grzybów) 😉
Polecam, aby jeden z serków był smakowy – oczywiście wybierz taki, który najbardziej lubisz.

🥓 Szynka
Wybierz swoją ulubioną szynkę. Najczęściej polecam szynkę gotowaną, która jest miękka, delikatna i łatwa do krojenia. Jej łagodny smak świetnie komponuje się z serkami i serem.
Jeśli jednak masz ochotę na coś bardziej wyrazistego, bardzo dobrze sprawdzi się szynka szwarcwaldzka lub szynka parmeńska.
Szwarcwaldzka nada roladkom intensywniejszego charakteru, a parmeńska – bardziej delikatnej, wysublimowanej nuty.

🧀 Ser żółty
Polecam ser Cheddar, który ma mocniejszy i bardziej wyrazisty smak niż wiele innych serów żółtych. Jeśli jednak nie masz do niego dostępu, spokojnie możesz użyć swojego ulubionego sera.
Ser należy zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dlatego najlepiej kupić go w kawałku, a nie w plastrach.

ROLADKI Z TORTILLI Z SZYNKĄ. KROK PO KROKU.

KROK 1.

Do miseczki wyłóż serki śmietankowe, dodaj starty na grubych oczkach żółty ser, sól i pieprz (ja dodałam pół łyżeczki soli i pół łyżeczki pieprzu, ale dodaj tyle ile chcesz). Dobrze wymieszaj, aby składniki ładnie się połączyły. Szynkę pokrój na małe kawałki. Cebulkę pokrój w cienkie plasterki, a szczypior na dość małe kawałki.

KROK 2.

Placki tortilli lekko i dość krótko podgrzej – tak żeby były elastyczne i tym samym łatwiej było je zwijać. Na opakowaniu będzie podane w jaki sposób je podgrzać. Ja podgrzałam krótko w mikrofalówce. Następnie dokładnie posmaruj placek z jednej strony mieszanką serów, a potem rozłóż równomiernie kawałki szynki, pokrojoną cebulkę oraz szczypior.

KROK 3.

Następnie powoli zwijaj placki w dość ciasny rulon i lekko dociśnij, aby lepiej się “trzymał”. Włóż do lodówki na minimum godzinę, a potem pokrój każdy rulon w miarę równe kawałki. Najlepiej pokroić na około 5 kawałków. Polecam wbić wykałaczki (zwłaszcza jeśli roladki są szykowane jako przekąska dla gości). Smacznego ♥

ROLADKI Z TORTILLI MOŻNA PRZECHOWYWAĆ W LODÓWCE DO 4 DNI, ALE POLECAM JE SPOŻYĆ DO 2 DNI – WTEDY SĄ NAJLEPSZE.

Możesz też przygotować roladki dwa dni wcześniej. Wtedy zwiń placki w ruloniki, owiń folią spożywczą, schowaj do lodówki, a tuż przed imprezą pokrój je na roladki.

SMACZNEGO I SUPER SPĘDZONEGO, BŁOGOSŁAWIONEGO DNIA ♥♥♥

MAM DLA CIEBIE RÓWNIEŻ INNE POMYSLY NA PRZEKĄSKI:

Ciasto francuskie z szynką i serem. – Kuchnia Izy

Ciasto francuskie z mięsem mielonym i serem żółtym. – Kuchnia Izy

Tortille z łososiem wędzonym i serkiem – proste i pyszne przekąski. – Kuchnia Izy

Szybkie przekąski z ciasta na pizzę. – Kuchnia Izy

Skrzydełka z piekarnika w stylu azjatyckim. – Kuchnia Izy

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:

Z czterech placków tortilli wyjdzie w przybliżeniu 20 roladek.
Jedna roladka (1/20) będzie miała:
🔥 Kalorie:  83 kcal
💪 Białko:  3,7 g
🧈 Tłuszcze: 4,3 g
🥔 Węglowodany: 7,3 g

Roladki z tortilli. Składniki, przygotowanie, możliwość wydrukowania.

❓ FAQ – Roladki z tortilli z szynką i serem

🥡 Jak przechowywać roladki z tortilli?
Gotowe roladki przełóż do szczelnie zamkniętego pojemnika i przechowuj w lodówce. Najlepiej spożyć je w ciągu 1–2 dni, aby tortille nie straciły swojej elastyczności. Jeśli kroisz je na mniejsze kawałki, przechowuj je w całości i pokrój tuż przed podaniem.

⏰ Czy roladki z tortilli można przygotować wcześniej?
Tak, roladki świetnie nadają się do przygotowania kilka godzin wcześniej, a nawet dzień przed podaniem. Po zawinięciu najlepiej owinąć je ciasno folią spożywczą i schłodzić w lodówce – dzięki temu łatwiej będzie je później równo pokroić.

🔥 Czy roladki z tortilli podaje się na ciepło czy na zimno?
Roladki z tortilli najlepiej smakują na zimno lub w temperaturze pokojowej. Nie wymagają podgrzewania, dlatego idealnie sprawdzają się jako szybka przekąska na imprezy, przyjęcia czy spotkania ze znajomymi.

🌯 Czy można użyć innych tortilli niż pszenne?
Tak, możesz użyć tortilli pełnoziarnistych, kukurydzianych lub smakowych (np. szpinakowych). Ważne, aby przed zawijaniem lekko je podgrzać, dzięki czemu będą bardziej elastyczne i nie będą pękać.

🧀 Czy mogę zastąpić ser Cheddar innym serem?
Oczywiście. Jeśli nie masz Cheddara, użyj sera Gouda, Edamskiego, Emmentalera lub innego ulubionego sera żółtego. Najlepiej sprawdzają się sery, które łatwo się ścierają i dobrze łączą z serkami śmietankowymi.

🥓 Jaką szynkę najlepiej wybrać do roladek?
Najbardziej uniwersalna jest szynka gotowana, ale świetnie sprawdzi się również szynka parmeńska lub szwarcwaldzka, jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki. Wybierz taką, którą najchętniej jesz na kanapkach.

🥬 Czy można dodać inne składniki?
Tak! Do masy możesz dodać np. paprykę, ogórka kiszonego, oliwki, kukurydzę lub świeże zioła. Pamiętaj tylko, aby dodatki były drobno pokrojone i niezbyt wilgotne.

✂️ Jak pokroić roladki, żeby ładnie wyglądały?
Najlepiej schłodzić roladki w lodówce przez 20–30 minut, a następnie kroić je ostrym nożem na równe kawałki. Dzięki temu zachowają ładny kształt i estetyczny wygląd.