Skrzydełka z piekarnika w stylu azjatyckim.

By misziza
2024-05-17
Rating: 0.00
(0)

Uwielbiam skrzydełka! Skoro to czytasz, to mam nadzieję, że Ty też, bo mam dla Ciebie fantastyczny pomysł na skrzydełka z piekarnika w stylu azjatyckim. Pieczone skrzydełka oblane gęstym, mega dobrym sosem na bazie słodkiego sosu chili i sosu sojowego smakują naprawdę świetnie. Wyglądają efektownie, a są proste do zrobienia. No dobrze, nazachwalałam te skrzydełka, więc mam nadzieję, że przekonasz się do tego przepisu 😉

Takie skrzydełka są dobrym pomysłem nie tylko na obiad, ale też np. jako przekąska na jakąś imprezę dla większej liczby osób. Myślę, że wiele osób lubi takie azjatyckie smaki ♥ Zrobiłam je wczoraj na obiad i zniknęły co do jednego. Skrzydełka można upiec w całości albo podzielić na mniejsze, wygodne do jedzenia porcje, co moim zdaniem jest lepszą opcją na imprezę albo spotkanie w większym gronie.

NAJPIERW OBEJRZYJ TO VIDEO Z PRZEPISEM NA SKRZYDEŁKA W STYLU AZJATYCKIM I PRZEKONAJ SIĘ JAK PROSTO JE ZROBIĆ:

skrzydełka z piekarnika w sosie w stylu azjatyckim

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

SKRZYDEŁKA – Skrzydełka powinny być wilgotne, ale nie śliskie ani lepkie. Powinny wyglądać na dobrze umyte i czyste oraz mieć normalny, neutralny zapach. Jeśli kupujesz skrzydełka w opakowaniu to koniecznie wybierz skrzydełka, które mają najdłuższy okres przydatności do spożycia, ale pamiętaj, żeby spożyć je przed datą wygaśnięcia. Skrzydełka można upiec w całości (dobra opcja na obiad w domu, jeśli nie chce Ci się ich dzielić) albo podzielić je na części, co jest wygodniejsze w jedzeniu zwłaszcza na imprezach.

SKŁADNIKI NA SOS: słodki sos chili, cukier brązowy, sos sojowy (zwykły albo ciemny), ocet ryżowy albo sok z cytryny oraz czosnek

POZOSTAŁE SKŁADNIKI: mąka pszenna, sól i pieprz, olej roślinny albo oliwa z oliwek.

skrzydełka po azjatycku
skrzydełka po azjatycku

SKRZYDEŁKA Z PIEKARNIKA W STYLU AZJATYCKIM. KROK PO KROKU.

KROK 1.

Skrzydełka z kurczaka lekko osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli chcesz, to możesz użyć całych skrzydełek albo je podzielić. Jak podzielić skrzydełka? Skrzydełka trzeba podzielić na trzy części, z czego jedną część., najmniejszą – lotkę – odłóż na bok i nie używaj w tej chwili. Lotkę można potem ewentualnie dodać do reszty składników potrzebnych np. do przygotowania bulionu drobiowego.

Jak pokroić skrzydełka na 3 części?

Pocięcie takich skrzydełek nie jest skomplikowane. Skrzydełko kurczaka składa się z 3 części, które trzeba rozdzielić. Część najbliższa korpusowi, środkowa część i końcówki – lotki (najbardziej odległa od korpusu, której raczej się nie je, chociaż wiem, że niektórzy ją jedzą 😉 ).

  1. Umieść skrzydełko z kurczaka na desce do krojenia.
  2. Znajdź staw, który łączy kark z resztą skrzydełka.
  3. Użyj ostrego noża kuchennego, aby precyzyjnie odciąć kark od reszty skrzydełka, przecinając w miejscu stawu.
skrzydelka-po-azjatycku-przygotowanie-krok-1a
skrzydelka-po-azjatycku-przygotowanie-krok-1a
skrzydelka-po-azjatycku-przygotowanie-krok-1b
skrzydelka-po-azjatycku-przygotowanie-krok-1b

KROK 2.

Umieść skrzydełka w misce i posyp solą, pieprzem i mąką pszenną. Dobrze przemieszaj, aby sól, pieprz oraz mąka ładnie pokryły skrzydełka. Przełóż skrzydełka na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia i każdą cześć lekko skropl olejem roślinnym albo oliwą. Przełóż blaszkę ze skrzydełkami do nagrzanego do 200 stopni piekarnika (góra – dół) i piecz najpierw przez 25 minut, a potem przewróć je na drugą stronę i piecz jeszcze 10 minut.

skrzydelka-po-azjatycku-przygotowanie-krok-2
skrzydelka-po-azjatycku-przygotowanie-krok-2
skrzydelka-po-azjatycku-przygotowanie-krok-2b
skrzydelka-po-azjatycku-przygotowanie-krok-2b

KROK 3.

W międzyczasie przygotuj sos. W miseczce (albo bezpośrednio w rondelku, bo sos będzie podgrzewany) wymieszaj słodki sos chili, sos sojowy, brązowy cukier, ocet ryżowy albo sok z cytryny oraz starty na tarce albo posiekany czosnek. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły. Podgrzej sos w rondelku przez około 2 – 3 minuty. Gdy zacznie lekko bulgotać, to zdejmij rondelek z ognia.

skrzydelka-po-azjatycki-przygotowanie-krok-3
skrzydelka-po-azjatycki-przygotowanie-krok-3

KROK 4.

Kiedy skrzydełka będą upieczone to przełóż je do miski, polej podgrzanym sosem i delikatnie przemieszaj tak aby sos ładnie pokrył skrzydełka. Skrzydełka można również posypać sezamem. Podawaj od razu.

skrzydelka-po-azjatycku-przygotowanie-krok-4
skrzydelka-po-azjatycku-przygotowanie-krok-4

SMACZNEGO I UDANEGO, BŁOGOSŁAWIONEGO DNIA ♥

Lubisz kurczaka? Jeśli tak, to mam dla Ciebie kilka innych, fajnych przepisów:

Pieczone skrzydełka w sosie w stylu azjatyckim. Pyszne! – Pasta Mama Cooks – ten przepis jest na moim drugim blogu

przepisy z kurczakiem – Kuchnia Izy – to są ogólne przepisy z kurczakiem

Pieczone pałki z kurczaka w przyprawach i ziołach. – Kuchnia Izy

Kurczak z warzywami “po chińsku”. – Kuchnia Izy

Makaron Udon z kurczakiem i warzywami. – Kuchnia Izy

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:

Do przygotowania tego przepisu użyłam około 800 g skrzydełek z kurczaka.

Jedna porcja (200 g) będzie miała w przybliżeniu:

KALORIE: 520

BIAŁKO: 40,2 g

TŁUSZCZE: 28,5 g

WĘGLOWODANY: 26,2 g

skrzydełka z piekarnika po azjatycku
skrzydełka z piekarnika po azjatycku

SKRZYDEŁKA Z PIEKARNIKA W SOSIE AZJATYCKIM. SKŁADNIKI, PRZYGOTOWANIE, MOŻLIWOŚĆ WYDRUKOWANIA.

skrzydełka z piekarnika po azjatycku

Skrzydełka z piekarnika z sosem w stylu azjatyckim

Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 35 minuty
Łączny czas 45 minuty
Porcje 4
Kalorie 520 kcal

Składniki
  

  • 800 g skrzydełek z kurczaka
  • 1/3 szklanki mąki pszennej plus płaska łyżeczka soli i około 1/3 łyżeczki pieprzu (można dać więcej)
  • trochę oleju roślinnego – do polania skrzydełek (po kilka kropel na skrzydełko)

Składniki na sos:

  • 5 łyżek słodkiego sosu chili
  • 2 łyżki sosu sojowego (jasnego albo ciemnego)
  • 1 łyżka octu ryżowego albo soku z cytryny
  • 1 łyżka brązowego cukru albo miodu
  • 3 ząbki czosnku, starte na tarce

Instrukcje
 

  • Skrzydełka z kurczaka wysusz lekko ręcznikiem papierowym. Jeśli chcesz, to możesz użyć całych skrzydełek albo je podzielić. Jak podzielić skrzydełka? Skrzydełka trzeba podzielić na trzy części, z czego jedną część., najmniejszą – lotkę – odłóż na bok i nie używaj w tej chwili. Lotkę można potem ewentualnie dodać do reszty składników potrzebnych np. do przygotowania bulionu drobiowego.
    Pocięcie takich skrzydełek nie jest skomplikowane. Skrzydełko kurczaka składa się z 3 części, które trzeba rozdzielić. Część najbliższa korpusowi, środkowa część i końcówki – lotki (najbardziej odległa od korpusu, której raczej się nie je, chociaż wiem, że niektórzy ją jedzą 😉 ).
    Jak pokroić skrzydełka na 3 części? Umieść skrzydełko z kurczaka na desce do krojenia. Znajdź staw, który łączy kark z resztą skrzydełka. Użyj ostrego noża kuchennego, aby precyzyjnie odciąć kark od reszty skrzydełka, przecinając w miejscu stawu.
  • Umieść skrzydełka w misce i posyp solą, pieprzem i mąką pszenną. Dobrze przemieszaj, aby sól, pieprz oraz mąka dobrze pokryły skrzydełka. Przełóż skrzydełka na blaszkę, wyłożonej papierem do pieczenia i każdą cześć lekko skropl olejem roślinnym albo oliwą. Przełóż blaszkę ze skrzydełkami do nagrzanego do 200 stopni piekarnika (góra – dół) i piecz najpierw przez 25 minut, a potem przewróć je na drugą stronę i piecz jeszcze 10 minut.
  • W międzyczasie przygotuj sos. W miseczce (albo bezpośrednio w rondelku, bo sos będzie podgrzewany) wymieszaj słodki sos chili, sos sojowy, brązowy cukier, ocet ryżowy albo sok z cytryny oraz starty na tarce albo posiekany czosnek. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły. Podgrzej sos w rondelku przez około 2 – 3 minuty. Jak zacznie lekko bulgotać, to zdejmij rondelek z ognia.
  • Kiedy skrzydełka będą upieczone to przełóż je do miski, polej podgrzanym sosem i delikatnie przemieszaj tak aby sos ładnie pokrył skrzydełka. Skrzydełka można również posypać sezamem. Podawaj od razu.

Film

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Like
Close
Copyright © 2021 LEMON & LIMES.
Made with by Loft.Ocean. All rights reserved.
Close