Sałatka z kurczakiem, makaronem orzo i serem.

Szukasz pomysłu na pyszną i sycącą sałatkę, która sprawdzi się na każdej imprezie, przy grillu albo podczas spotkania z przyjaciółmi? Ta sałatka z kurczakiem i makaronem orzo będzie idealna! Przygotowana z soczystej piersi z kurczaka, kremowego awokado, chrupiącego ogórka, delikatnego sera oraz rewelacyjnego dressingu na bazie majonezu i kwaśnej śmietany – zachwyci każdego gościa. U mnie powstała z bardzo prostego powodu – moja mama poprosiła mnie o coś smacznego na małą domową imprezę. I tak oto powstała ta lekka, a jednocześnie sycąca sałatka, którą można przygotować wcześniej i spokojnie podać na stole. Jest nie tylko łatwa do zrobienia, ale też świetnie prezentuje się na półmisku. Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na imprezową sałatkę z kurczakiem i orzo, koniecznie wypróbuj ten przepis!

NAJPIERW OBEJRZYJ TO VIDEO Z PRZEPISEM NA SAŁATKĘ Z KURCZAKIEM I ORZO I PRZEKONAJ SIĘ JAK ŁATWO JĄ ZROBIĆ:

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

🥗 Składniki na około 6 porcji:

🔹 200 g makaronu orzo (waga przed ugotowaniem)
🔹 Dwie większe piersi z kurczaka (ok. 500–600 g łącznie)
🔹 Jeden świeży ogórek szklarniowy
🔹 150 g żółtego sera – np. Cheddar, Gouda lub Edamski
🔹 Dwa awokado (można użyć tylko jednego, ale lepiej dwa)
🔹 Dwie marchewki (200 g łącznie)
🔹 Sól, pieprz i słodka papryka do doprawienia piersi kurczaka – ilość według uznania
🔹 Mąka do posypania piersi kurczaka – według uznania
🔹 Tłuszcz do podsmażenia mięsa

🥣 Składniki na sos:

🔹 200 g kwaśnej śmietany
🔹 4 czubate łyżki majonezu
🔹 Łyżeczka musztardy – np. Dijon
🔹 2 łyżki soku z cytryny
🔹 2 łyżeczki miodu w płynnej formie lub cukru
🔹 Sól i pieprz do smaku – np. po pół łyżeczki (lub według uznania)

SAŁATKA Z KURCZAKIEM I ORZO. KROK PO KROKU.

KROK 1.

Zacznij od ugotowania makaronu. Makaron wsyp do wrzącej i osolonej wody i gotuj według instrukcji na opakowaniu. Zdecydowanie najlepiej ugotować makaron al dente – czas gotowania al dente powinien być podany na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź na sitku i przełóż do miski.

KROK 2.

Ogórka oraz awokado pokrój na małe kawałki i również przełóż do miski. Marchewkę oraz żółty ser zetrzyj na tarce grubych oczkach, a potem przełóż do miski. Opcjonalnie możesz też dodać pokrojoną na małe kawałki czerwoną cebulkę.

KROK 3.

Umyj i osusz pierś z kurczaka papierowym ręcznikiem. Jeśli pierś jest gruba, możesz ją przekroić wzdłuż na cieńsze kotlety (szybciej się usmażą). Dobrze dopraw solą, pieprzem oraz słodką papryką w proszku z obydwu stron. Posyp mąką pszenną, również z obydwu stron. Smaż na rozgrzanym oleju przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż mięso będzie złociste, a w środku nie będzie surowe. Jeśli używasz grubszych kawałków, możesz przykryć patelnię na ostatnią minutę, żeby ciepło równomiernie rozeszło się w środku. Po usmażeniu odstaw mięso na 2–3 minuty na talerz, aby soki się równomiernie rozprowadziły, a potem pokrój na mniejsze kawałki np. kostkę.

KROK 4.

Przygotuj sos, czyli w miseczce umieść majonez, kwaśną śmietanę, musztardę np. Dijon, sok z cytryny, miód w formie płynnej albo cukier, sól i pieprz do smaku. Dobrze wszystko wymieszaj na jednolity sos, a potem polej wszystkie składniki sałatki. Przemieszaj, aby rozprowadzić sos po wszystkich składnikach.

SMACZNEGO I UDANEGO, BŁOGOSŁAWIONEGO DNIA ♥

MAM DLA CIEBIE RÓWNIEŻ INNE FAJNE POMYSŁY NA PYSZNE SAŁATKI:

Sałatka z kurczakiem i makaronem ryżowym. – Kuchnia Izy

Szybka sałatka z makaronem, awokado i pomidorami. Zdrowy pomysł na posiłek. – Kuchnia Izy

Sałatka jarzynowa. – Kuchnia Izy

Sałatka z tortellini i kurczakiem w sosie curry. – Kuchnia Izy

Sałatka z ciecierzycą i awokado. – Kuchnia Izy

Sałatka z tuńczykiem i ryżem. Fantastyczny sos! – Kuchnia Izy

Sałatka z tortellini i pesto. – Kuchnia Izy

Sałatka z ananasem, kurczakiem i selerem konserwowym. Przepis Ewy ♥ – Kuchnia Izy

Sałatka z grillowanym kurczakiem. – Kuchnia Izy

WARTOŚĆ ODZYWCZA:

Z podanych składników wyjdzie około 6 porcji.

Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:

🔥 Kalorie: 598
💪 Białko: 32,2 g
🧈 Tłuszcze: 36,5 g
🥔 Węglowodany: 38,6 g

SAŁATKA Z KURCZAKIEM I MAKARONEM ORZO. SKŁADNIKI, PRZYGOTOWANIE, MOŻLIWOŚĆ WYDRUKOWANIA.

🥗 FAQ – Najczęstsze pytania o sałatkę z kurczakiem, makaronem orzo i serem

1. Czy mogę użyć innego makaronu zamiast orzo?
   Tak! Najlepiej sprawdzą się małe makarony, np. kuskus perłowy, drobne muszelki lub mini świderki. Chodzi o to, żeby makaron dobrze łączył się z pozostałymi składnikami. Długie makarony (np. spaghetti) nie będą pasować do tej sałatki.
2. Czy mogę użyć innego mięsa niż pierś z kurczaka?
   Oczywiście! Dobrym zamiennikiem będzie wędzony kurczak, gotowane udka bez skóry i kości albo pieczony filet z indyka. Ważne, by mięso było dobrze doprawione i soczyste.
3. Czy sałatka nadaje się do przygotowania dzień wcześniej?
   Tak, możesz przygotować ją wcześniej, ale najlepiej dodać sos dopiero przed podaniem – wtedy składniki nie zmiękną i sałatka będzie świeższa. Awokado warto skropić cytryną, żeby nie ściemniało.
4. Czym można zastąpić awokado?
   Jeśli nie masz awokado, możesz dodać np. kukurydzę z puszki, pokrojonego w kostkę świeżego ananasa lub czerwoną paprykę – dobrze zrównoważą smak i dodadzą koloru.
5. Czy można zrobić lżejszą wersję sosu?
   Tak! Możesz użyć jogurtu naturalnego zamiast śmietany i/lub majonezu, a miód zastąpić ksylitolem lub całkowicie pominąć słodzenie – smak nadal będzie bardzo dobry.
6. Czy sałatkę można zabrać do pracy lub na piknik?
   Jak najbardziej! To idealna sałatka na wynos – tylko pamiętaj, by przechowywać ją w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce lub torbie termicznej, szczególnie w upalne dni.
7. Czy można użyć sera feta lub innego zamiast żółtego?
   Tak, jeśli lubisz wyraziste smaki, możesz dodać pokrojoną fetę, ser sałatkowy lub mozzarellę. Ser żółty daje łagodny smak i kremową konsystencję, ale zamienniki też świetnie się sprawdzą.