Kurczak z ananasem. Szybki i pyszny obiad.

Jeśli lubisz szybkie i nieskomplikowane obiady, to kurczak z ananasem na pewno podbije Twoje serce. To danie łączy w sobie delikatne mięso drobiowe z soczystymi kawałkami ananasa i słodko-słonym sosem, który powstaje z syropu z puszki, sosu sojowego oraz nietypowo… keczupu. Dzięki temu całość ma lekko orientalny smak, ale jednocześnie jest prosta i bardzo domowa. Piersi z kurczaka obtaczamy w skrobi, co sprawia, że stają się bardziej miękkie i przyjemnie soczyste. Do tego wystarczy ryż, makaron ryżowy albo inny azjatycki makaron i w kilkanaście minut masz gotowy, pełny obiad dla całej rodziny. Spróbuj, a przekonasz się, jak doskonale słodycz owocu komponuje się z mięsem drobiowym!

NAJPIERW OBEJRZYJ TO VIDEO Z PRZEPISEM NA KURCZAKA Z ANANASEM I PRZEKONAJ SIĘ JAK ŁATWO GO ZROBIĆ:

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

🥗 Składniki na około 4 porcje:
🔹 ok. 600 g piersi z kurczaka (dwie duże piersi albo 3 mniejsze)
🔹 olej do smażenia – według potrzeb
🔹 1 czerwona albo zwykła cebula
🔹 pęczek szczypiorku albo cebuli dymki (zielona część)
🔹 1 puszka ananasa w kawałkach w syropie (ok. 560–580 g)
🔹 200 g dowolnego ryżu lub ulubionego makaronu w stylu azjatyckim

🥗 Składniki do doprawienia kurczaka:
🔹 pieprz do smaku
🔹 1 łyżka sosu sojowego
🔹 płaska łyżeczka suszonego czosnku
🔹 2 lekko czubate łyżki skrobi/mąki ziemniaczanej

🥗 Składniki na sos:
🔹 syrop z puszki po ananasie (ok. 3/4 szklanki lub nieco więcej)
🔹 3 łyżki sosu sojowego
🔹 3 łyżki pikantnego ketchupu lub słodkiego sosu chili
🔹 3 ząbki czosnku
🔹 1 łyżka octu jabłkowego, ryżowego lub soku z cytryny

KURCZAK Z ANANASEM. KROK PO KROKU.

KROK 1.

Zacznij od przygotowania sosu. Z puszki z ananasem odlej sok/syrop do miseczki. Dodaj sos sojowy, starty czosnek, pikantny keczup (albo słodki sos chili), ocet jabłkowy (lub sok z cytryny/ocet ryżowy) i dobrze przemieszaj. W międzyczasie ugotuj ryż w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, odcedź i odłóż na bok.

KROK 2.

Piersi z kurczaka pokrój na małe kawałki – w kostkę wielkości “tak na jednego gryza”.Kurczaka przełóż do miski lub większy talerz i dobrze go popieprz, dopraw suszonym czosnkiem oraz wlej łyżkę sosu sojowego oraz posyp 2 czubatymi łyżkami skrobi/mąki ziemniaczanej. Dobrze przemieszaj, aby rozprowadzić przyprawy po mięsie. (Dzięki użytej tutaj skrobi/mące ziemniaczanej zagęści się sos, nie pomijaj jej!).

KROK 3.

Na dużej patelni rozgrzej olej i smaż kurczaka z obydwu stron po około 3 minuty z każdej strony aż do całkowitego usmażenia. Uważaj, żeby mięso za bardzo się ze sobą nie stykało. Mięsa jest całkiem sporo, więc prawdopodobnie trzeba będzie je smażyć w dwóch partiach. Po usmażeniu zdejmij mięso z patelni i odłóż na talerz.

KROK 4.

W razie konieczności dolej trochę więcej oleju na patelnię i wrzuć pokrojoną cebulkę. Smaż ją około 3 minuty, a potem wrzuć na patelnię odsączone kawałki ananasa w puszce, dobrze przemieszaj z cebulkę i podsmaż wszystko jeszcze z 2 – 3 minuty aż ananas lekko się zarumieni.

KROK 5.

Po tym czasie dodaj z powrotem na patelnię usmażonego kurczaka (wraz z sokami, które zostały na talerzu) i wlej sos. Dobrze wszystko przemieszaj i trzymaj na ogniu około 4- 6 minut aż sos wyraźnie zgęstnieje. Im dłużej, tym sos będzie coraz gęstszy. Na koniec dodaj posiekany szczypiorek i jeśli masz, to ziarna sezamu. Ryż możesz nakładać osobno na talerz, a kurczaka bezpośrednio na ryż albo wymieszać ryż z kurczakiem na patelni. Danie podawaj od razu.

SMACZNEGO I UDANEGO, BŁOGOSŁAWIONEGO DNIA ♥

MAM DLA CIEBIE INNE PYSZNE POMYSŁY NA SZYBKI OBIAD Z KURCZAKIEM:

Kurczak w sosie śmietanowo – ziołowym. – Kuchnia Izy

Obiad z cukinią i kurczakiem. 5 pomysłów na pyszne szybkie obiady. – Kuchnia Izy

Ryż z kurczakiem i brokułami. Jednogarnkowy. – Kuchnia Izy

Ryż z kurczakiem i cukinią. Pyszny szybki obiad. – Kuchnia Izy

Makaron z kurczakiem i pieczarkami w sosie śmietanowym. – Kuchnia Izy

Makaron ryżowy z kurczakiem w stylu azjatyckim. – Kuchnia Izy

Makaron Udon z kurczakiem i młodą kapustą w stylu azjatyckim. – Kuchnia Izy

Kurczak w sosie pomarańczowym. Orange Chicken. – Kuchnia Izy

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:

Z podanych składników wyjdą około 4 porcje.
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:

🔥 Kalorie: 645
💪 Białko: 53 g
🧈 Tłuszcze: 11 g
🥔 Węglowodany: 83 g

KURCZAK Z ANANASEM. SKŁADNIKI, PRZYGOTOWANIE,MOŻLIWOŚĆ WYDRUKOWANIA.

❓ FAQ – Kurczak z ananasem w sosie słodko-kwaśnym

🥡 Jak przechowywać kurczaka z ananasem?
Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale możesz go przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Ryż warto trzymać oddzielnie, aby nie wchłonął całego sosu.

🔥 Czy można odgrzewać kurczaka z ananasem?
Tak – podgrzewaj na patelni na małym ogniu lub w mikrofalówce. Jeśli sos zbytnio zgęstnieje po schłodzeniu, możesz dodać odrobinę wody lub bulionu, aby przywrócić mu odpowiednią konsystencję.

❄️ Czy kurczaka z ananasem można zamrozić?
Tak, ale najlepiej zamrozić tylko część z kurczakiem i sosem, bez ryżu. Po rozmrożeniu podgrzej na patelni, a świeży ryż ugotuj osobno. Dzięki temu danie będzie miało lepszą konsystencję i smak.

🌶️ Czy można dodać inne warzywa, np. paprykę?
Oczywiście – świetnie pasuje czerwona lub żółta papryka. Najlepiej dodać ją razem z cebulą, podsmażyć kilka minut, a następnie dorzucić ananasa. Dzięki temu warzywa będą lekko chrupiące i dobrze połączą się z sosem.