Pałki z kurczaka na ryżu.

Kurczak na ryżu kradnie serca ludzi na całym świecie. Takie danie pojawia się w wielu krajach w różnych formach. Tym razem mam dla Ciebie bardzo fajny przepis na pieczone pałki z kurczaka na ryżu. Ogromnym plusem tego dania jest to, że łatwo go przygotować – zarówno surowy ryż, jak i surowego kurczaka zapiekasz jednocześnie w jednym naczyniu. Uwierz, kurczak wychodzi soczysty i pełen smaku, ale według mnie to właśnie ryż jest główną gwiazdą tego dania. Myślę, że pokochasz ten czosnkowo – maślany smak ryżu.

Jeśli chcesz szybko zobaczyć tylko przepis, to kliknij “skocz do przepisu”. Jeśli chcesz dowiedzieć się czegoś więcej, to czytaj dalej…

Ryż ma tak fajny smak, że zupełnie nie potrzeba już dodatkowego sosu. Oczywiście do takich pałek z kurczaka i ryżu świetnie pasują różne sałatki (wybierz swoją ulubioną) albo pyszne surówki. Polecam szczególnie ten mega smaczny Colesław: Surówka Colesław. Najlepsza. – Kuchnia Izy albo surówkę z młodej kapusty: Surówka z młodej kapusty. Super smak. – Kuchnia Izy. Wykorzystaj ten przepis na pałki z kurczaka z ryżem i ciesz się przepysznym obiadem 🙂

NAJPIERW OBEJRZYJ TO VIDEO Z PRZEPISEM NA PAŁKI Z KURCZAKA Z RYŻEM I PRZEKONAJ SIĘ JAK ŁATWO JE ZROBIĆ:

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

PAŁKI Z KURCZAKA – Zwróć uwagę na kilka rzeczy, żeby danie wyszło idealne. Wybieraj pałki świeże, które mają ładny różowy kolor, delikatny zapach i sprężyste mięso – unikaj tych o dziwnym zapachu czy szarych przebarwieniach. Ważne, żeby były podobnej wielkości, bo wtedy równomiernie się upieką. I pamiętaj, skóra na pałkach to ich najlepszy „ochraniacz”, który zatrzymuje soczystość w środku podczas pieczenia!

RYŻ – Ryż Basmati to świetny wybór do zapiekania z kurczakiem! Ma delikatny smak, nie klei się i pięknie chłonie aromaty przypraw oraz soków z mięsa, co sprawia, że całe danie smakuje wyjątkowo. Jeśli jednak chcesz eksperymentować, równie dobrze sprawdzi się ryż jaśminowy, który ma subtelnie kwiatowy aromat, lub ryż długoziarnisty, który po upieczeniu pozostaje sypki.

CEBULA I CZOSNEK I MASŁO– Nie rezygnuj z żadnego z tych składników, bo to one nadadzą tego wyjątkowego smaku ryżowi (plus bulion;P ).

BULION/ROSÓŁ – Gotowanie ryżu w bulionie lub rosole to prosty sposób, żeby nadać mu głębszy smak i aromat. Najlepiej użyć domowy bulion albo rosół (rosół czysty i przelany przez sitko), ale jeśli go nie masz, to możesz użyć gotowy bulion do rozpuszczenia w wodzie (ze słoiczka). Ostatnią opcją jest rozpuszczenie kostki rosołowej w wodzie, chociaż tę opcję polecam tylko w ostateczności.

POZOSTAŁE SKŁADNIKI – suszony tymianek, słodka papryka w proszku (może być wędzona), sól i pieprz, suszony czosnek, natka pietruszki.

PAŁKI KURCZAKA NA RYŻU. PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU.

KROK 1.

Cebulę pokrój na małe kawałki. Czosnek drobno posiekaj. Przełóż cebulę i czosnek na dno naczynia do zapiekania i równomiernie wyłóż na nie kawałki masła. Włóż naczynie do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (góra – dół) na 15 minut. Po 13 minutach pieczenia otwórz piekarnik i przemieszaj cebulę z czosnkiem.

KROK 2.

Do miski przełóż pałki z kurczaka i posyp je suszonym tymiankiem, papryką w proszku, czosnkiem granulowanym oraz solą i pieprzem. Dobrze wszystko przemieszaj, tak aby przyprawy w miarę równomiernie pokryły mięso.

Suchy ryż przełóż na sitko i kilka razy bardzo dobrze przepłucz zimną wodą.

KROK 3.

Kiedy minie 15 minut pieczenia się cebuli i czosnku wyjmij naczynie z piekarnika i wsyp przepłukany ryż. Dobrze przemieszaj ryż z cebulą i czosnkiem i równomiernie rozprowadź po dnie naczynia.

KROK 4.

Na wierzch wyłóż palki z kurczaka i zalej wszystko bulionem albo rosołem. Nakryj szczelnie folią aluminiową i włóż z powrotem do piekarnika.

KROK 5.

Piecz przez kolejne 35 minut, a potem zdejmij folię, zwiększ temperaturę do 200 stopni i piecz przez kolejne 35 – 40 minut albo do czasu kiedy widzisz, że ryż wchłonął bulion/rosół. Po upieczeniu i wyciągnięciu z piekarnika możesz ściągnąć pałki i dobrze przemieszać ryż (ale nie jest to koniecznie). Możesz też posypać wszystko posiekaną natką pietruszki.

SMACZNEGO I UDANEGO, BŁOGOSŁAWIONEGO DNIA ♥

MAM DLA CIEBIE TEŻ INNE BARDZO DOBRE DANIA Z KURCZAKIEM W ROLI GŁÓWNEJ:

10 pomysłów na szybki obiad z kurczakiem. – Kuchnia Izy

Makaron z kurczakiem i szpinakiem w sosie śmietanowym. – Kuchnia Izy

Ćwiartki kurczaka z piekarnika. Chrupiąca skórka. – Kuchnia Izy

Pieczone pałki z kurczaka w przyprawach i ziołach. – Kuchnia Izy

Pieczone pałki z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym. – Kuchnia Izy

Skrzydełka z piekarnika w stylu azjatyckim. – Kuchnia Izy

Pieczone pałki z kurczaka z ziemniakami. – Kuchnia Izy

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:

Z podanych proporcji wyjdą około 4 porcje dania.

Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:

KALORIE: 654

BIAŁKO: 45 g

TŁUSZCZE: 18,3 g

WĘGLOWODANY: 67,6 g

PAŁKI Z KURCZAKA NA RYŻU. SKŁADNIKI, PRZYGOTOWANIE, MOŻLIWOŚĆ WYDRUKOWANIA.