Pieczona biała kiełbasa w piwie z cebulą.

Szukasz pomysłu na pyszny i aromatyczny obiad? Idealna będzie pieczona biała kiełbasa w piwie z cebulą! To danie świetne nie tylko na Wielkanoc, ale również na wiele innych okazji. Dodanie piwa sprawia, że kiełbasa nabiera delikatnego, charakterystycznego smaku, a mięso staje się niezwykle soczyste i aromatyczne. Przygotowanie pieczonej białej kiełbasy w piwie jest niezwykle proste i szybkie – zajmie Ci to mniej niż godzinę. Wystarczy podsmażyć cebulkę, a kiełbasę zalać piwem, dodać prosty sos i wstawić wszystko do piekarnika. Po upieczeniu danie możesz podawać z ulubionymi dodatkami, takimi jak chrzan, musztarda, czy po prostu świeże, chrupiące pieczywo. Gwarantuję, że pieczona kiełbasa w piwie zniknie z talerza w mgnieniu oka!

NAJPIERW OBEJRZYJ TO VIDEO Z PRZEPISEM NA BIAŁĄ KIEŁBASĘ W PIWIE I ZOBACZ JAK ŁATWO JĄ ZROBIĆ:

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

🥘 Składniki na około 3 porcje (1 porcja – 2 kiełbasy):

🔹 6 sztuk białej kiełbasy
🔹 2 średnie lub duże cebule
🔹 pół szklanki piwa – 125 ml (jasnego albo ciemnego – jakie wolisz)
🔹 olej do smażenia cebuli – około 2–3 łyżki
🔹 sól i pieprz do doprawienia cebuli – szczypta
🥣 Składniki na sos / marynatę:
🔹 2 łyżki oleju roślinnego
🔹 czubata łyżka musztardy francuskiej (z ziarnami) – jeśli chcesz, możesz dodać inną, swoją ulubioną. Jeśli dodajesz musztardę o mocno ostrzejszym smaku, możesz dać trochę mniej (np. płaską łyżkę)
🔹 czubata łyżeczka majeranku
🔹 1 łyżka płynnego miodu
🔹 sól i pieprz – po około 1/3 łyżeczki

BIAŁA KIEŁBASA – Wybierz surową białą kiełbasę. Moim zdaniem lepiej tutaj pasuję, ale jeśli masz tylko parzoną, to też można jej użyć. Pewnie zauważyłaś/zauważyłeś, że biała kiełbasa ma różny kolor (takie różne kolory tej “bieli” 😉 ) w zależności od tego, kto i gdzie ją sprzedaje albo kto ją wyrabia. Taka surowa biała kiełbasa tak naprawdę nie ma typowego białego koloru, tylko szary i podchodzący nawet pod lekko brązowy. Najlepsza biała kiełbasa powinna mieć zaledwie kilka składników – wybrane mięso wieprzowe (ewentualnie z dodatkiem mięsa wołowego), naturalne jelito, czosnek, sól i czarny pieprz plus ewentualnie majeranek. Warto podkreślić, że taka prawdziwa biała kiełbasa ze względu na brak substancji konserwujących jest produktem nietrwałym, a więc należy ją dość szybko zjeść. Te białe kiełbasy, które są produkowane przemysłowo mają niestety więcej dodatków, które są niezgodne z “tradycyjnym” składem, czyli mogą zawierać dodatki wypełniające takie jak tłuszcz, ścięgna, skóry, białko sojowe – warto więc czytać skład, jeśli kupujemy je w zwykłych sklepach. Takie kiełbasy o bardzo białym kolorze mają w sobie niestety więcej tłuszczu.

PIWO – Jeśli chodzi o piwo, to najlepiej wybrać takie jakie się najbardziej lubi. Ja akurat wybrałam piwo jasne, ale jeśli wolisz ciemne, to takie użyj. Jeśli chodzi o smak, to jasne piwo ma orzeźwiający smak, z delikatną goryczką i nutami chmielu. Natomiast ciemne piwo ma nieco bardziej złożony smak, czasem z nutami karmelu, orzechów, kawy, czekolady czy suszonych owoców.

BIAŁA KIEŁBASA W SOSIE. KROK PO KROKU.

KROK 1.

Pokrój cebule w cienkie pióra. Na patelni rozgrzej olej i wrzuć pokrojone cebule. Przesmaż cebulkę około 3 minuty. W międzyczasie posól ją i popierz.

KROK 2.

Wyłóż dno naczynia do zapiekania podsmażoną cebulką. Natnij bardzo delikatnie (możesz też lekko nakłuć) surową białą kiełbasę z jednej strony i wyłóż ją na cebulę nacięciem do góry.

KROK 3.

Teraz przygotuj prosty sos/marynatę. W miseczce wymieszaj ze sobą olej roślinny, musztardę, miód w formie płynnej, sól i pieprz oraz majeranek. Wymieszaj tak, aby składniki dobrze się ze sobą połączyły.

KROK 4.

Wlej równomiernie piwo do naczynia, a na wierzch kiełbasek wyłóż przygotowany sos.

KROK 5.

Piecz w dobrze nagrzanym do 180 stopni piekarniku (góra – dół) przez 30 – 35 minut aż kiełbaski wyraźnie się zarumienią. Możesz ze dwa razy otworzyć piekarnik w trakcie pieczenia i polać kiełbaski sosem.

SMACZNEGO ♥ I UDANEGO, BŁOGOSŁAWIONEGO DNIA 🙂

MAM DLA CIEBIE INNE POMYSŁY NA RÓŻNE DANIA Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ:

Pieczona biała kiełbasa w sosie chrzanowym. – Kuchnia Izy

Pieczona biała kiełbasa z kapustą kiszoną – Kuchnia Izy

Biała kiełbasa w sosie musztardowo-śmietanowym. – Kuchnia Izy

Żurek na zakwasie z białą kiełbasą – tradycyjna zupa wielkanocna – Kuchnia Izy

Barszcz biały z białą kiełbasą. – Kuchnia Izy

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:

Całe danie można podzielić na 3 – 4 porcje.
Zakładając, że zostanie użyte 6 białych kiełbasek i jedna porcja dania to dwie kiełbaski, to wartość odżywcza dla jednej porcji (2 kiełbasek) w przybliżeniu będzie wynosić:
🔥 Kalorie: 612
💪 Białko: 21,6 g
🧈 Tłuszcze: 47,5 g
🥔 Węglowodany: 20,6 g

BIAŁA KIEŁBASA. SKŁADNIKI, PRZYGOTOWANIE, MOŻLIWOŚĆ WYDRUKOWANIA.

❓ FAQ – Pieczona biała kiełbasa w piwie

🥡 Jak przechowywać pieczoną białą kiełbasę w piwie?
Gotowe danie przełóż do szczelnie zamkniętego pojemnika i wstaw do lodówki. Najlepiej spożyć je w ciągu 2–3 dni. Przed podaniem można je ponownie podgrzać w piekarniku lub na patelni.

🔥 Czy można zamrozić pieczoną białą kiełbasę?
Tak, danie nadaje się do mrożenia. Wystudzoną kiełbasę z cebulą i sosem przełóż do pojemników lub woreczków i włóż do zamrażarki. Najlepiej spożyć w ciągu 2–3 miesięcy.

🍺 Jakie piwo najlepiej dodać do pieczonej białej kiełbasy?
Możesz użyć zarówno jasnego, jak i ciemnego piwa. Jasne da delikatniejszy smak, a ciemne bardziej intensywny i lekko karmelowy aromat.

🔪 Czy trzeba nacinać białą kiełbasę przed pieczeniem?
Warto delikatnie naciąć lub lekko nakłuć kiełbasę z jednej strony. Dzięki temu podczas pieczenia nie pęknie i lepiej wchłonie smak sosu oraz piwa.

🌿 Czy można użyć innej musztardy niż francuska?
Tak, możesz użyć dowolnej ulubionej musztardy. Jeśli jest bardzo ostra, warto dodać jej trochę mniej, aby smak sosu był bardziej zrównoważony.

🔥 W jakiej temperaturze piec białą kiełbasę?
Najlepiej piec ją w temperaturze 180°C (góra–dół) przez około 30–35 minut, aż kiełbasa ładnie się zarumieni.

🍽 Z czym podawać pieczoną białą kiełbasę w piwie?
Świetnie smakuje z chrupiącym pieczywem, ziemniakami z piekarnika lub puree ziemniaczanym. Dobrym dodatkiem będzie też chrzan lub musztarda.