Pudding chia. Kakaowy.

Pudding chia to idealny sposób na pyszne i zdrowe śniadanie lub deser bez wyrzutów sumienia. Nasiona chia, czyli niezwykle wartościowe nasionka szałwii hiszpańskiej – bogate w błonnik, białko i omega-3 – po zalaniu mlekiem (dowolnym: krowim lub roślinnym) chłoną płyn i zmieniają się w aksamitny pudding. W mojej wersji dodałam ekstra ciemne kakao i miód (można też użyć syropu klonowego), dzięki czemu smakuje jak lekki deser czekoladowy. Świetnie komponuje się z owocami – malinami, borówkami, truskawkami – i kawałkami Twojej ulubionej czekolady. Minimum składników, maksimum smaku i zero gotowania!

NAJPIERW OBEJRZYJ TO VIDEO Z PRZEPISEM NA PUDDING CHIA I PRZEKONAJ SIĘ JAK ŁATWO GO ZROBIĆ:

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

📝 Składniki na 2 większe albo 3 małe porcje:

🔹 250 ml (szklanka) mleka – krowiego lub roślinnego (np. migdałowego, owsianego, kokosowego)
🔹 4 płaskie łyżki nasion chia
🔹 3 łyżeczki płynnego miodu lub syropu klonowego (jeśli chcesz słodszy – dodaj 4)
🔹 2 łyżki kakao extra ciemnego
🔹 Łyżeczka ekstraktu waniliowego – opcjonalnie

Opcjonalne dodatki:
🔹 Dowolne owoce – np. maliny, truskawki, banany, borówki – ilość według potrzeb
🔹 4 kostki startej ulubionej czekolady

KAKAOWY PUDDING CHIA. KROK PO KROKU.

KROK 1.

Do średniej wielkości miski wlej mleko (krowie albo roślinne – jakie lubisz) i dodaj kakao extra ciemne, nasiona chia, miód w formie płynnej albo syrop klonowy. Opcjonalnie można dodać ekstrakt waniliowy. Bardzo dobrze wszystko wymieszaj aż do dokładnego połączenia składników.

KROK 2.

Pozostaw mieszankę w misce na 15 minut, nie mieszając przez ten czas, aby nasiona chia zdążyły napęcznieć. Po tych 15 minutach dobrze zamieszaj całość jeszcze raz. I dopiero teraz przykryj miskę np. folią spożywczą i wstaw do lodówki na całą noc lub na minimum 5 godzin.

KROK 3.

Po upływanie tego czasu dobrze przemieszaj. Pudding będzie gotowy. Pudding przełóż do mniejszych kubeczków (jeśli chcesz) i udekoruj ulubionymi dodatkami dla lepszego i ciekawszego smaku. Polecam dodać ulubione owoce np. maliny, pokrojone truskawki, banany, czy borówki. Można też posypać startą, czekoladą.

SMACZNEGO I UDANEGO, BŁOGOSŁAWIONEGO DNIA♥

🧊 Jak długo można przechowywać pudding chia w lodówce?

🍓 Z dodatkiem świeżych owoców: świeże owoce (np. maliny, borówki, banan) skracają trwałość deseru. Przechowuj pudding do 3–4 dni w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.

🥛 Bez owoców – na mleku krowim: klasyczny pudding z chia, mlekiem, kakao i miodem wytrzyma do 4–5 dni, pod warunkiem odpowiedniego przechowywania.

🌱 Bez owoców – na mleku roślinnym (np. kokosowym, migdałowym): mleka roślinne psują się wolniej, dlatego pudding może stać nawet 5–6 dni, a czasem do 7 dni, jeśli trzymasz go w czystym, szczelnym pojemniku.

💡 Wskazówka: zawsze przed zjedzeniem sprawdź zapach, kolor i konsystencję – jeśli coś budzi wątpliwości, lepiej nie ryzykować.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:

Z podanych proporcji wyjdą 2 porcje (większe) lub 3 małe:

Jedna większa porcja, czyli 1/2 będzie miała w przybliżeniu:

🔥 Kalorie: 229
💪 Białko: 9,6 g
🧈 Tłuszcze: 10,9 g
🥔 Węglowodany: 29,6 g

Wartość policzona bez opcjonalnym dodatków typu owoce czy starta czekolada.

KAKAOWY PUDDING CHIA. SKŁADNIKI, PRZYGOTOWANIE, MOŻLIWOŚĆ WYDRUKOWANIA.

FAQ – Czekoladowy pudding chia – najczęściej zadawane pytania

Czy pudding chia można przygotować dzień wcześniej?
Tak! To wręcz wskazane – pudding potrzebuje czasu, by nasiona chia odpowiednio napęczniały. Najlepiej przygotować go wieczorem i zostawić w lodówce na noc. Dzięki temu uzyskasz idealną konsystencję i pełnię smaku.

Czy mogę użyć mleko roślinne?
Oczywiście! Świetnie sprawdza się mleko migdałowe, kokosowe, owsiane czy sojowe. Wybierz takie, które najbardziej lubisz – ważne, żeby miało dobrą konsystencję i pasowało do kakao.

Czym mogę zastąpić miód?
Zamiast miodu możesz użyć syrop klonowy, daktylowy lub z agawy. Dobrze sprawdzi się też erytrytol lub ksylitol, jeśli chcesz wersję bez cukru – pamiętaj tylko, że wtedy smak będzie mniej słodki.

Czy pudding chia można zabrać ze sobą do pracy lub szkoły?
Tak! To świetna przekąska „na wynos”. Wystarczy przełożyć pudding do słoiczka lub pojemnika z przykrywką i zabrać ze sobą. Dodaj owoce tuż przed jedzeniem lub zapakuj je osobno.

Dlaczego mój pudding chia nie zgęstniał?
Możliwe, że nasiona były słabej jakości lub nie było ich wystarczająco. Ważne też, żeby dobrze wszystko wymieszać po 15 minutach i odstawić na kilka godzin. Jeśli mimo to pudding jest zbyt rzadki, dodaj jeszcze 1 łyżkę chia i poczekaj.