Jeśli lubisz szybkie, proste i pyszne przepisy, to ciasto francuskie z mięsem mielonym i serem żółtym na pewno Ci się spodoba. To jeden z tych pomysłów, które zawsze wychodzą – chrupiące, sycące, z ciągnącym się serem i aromatycznym farszem. Takie domowe comfort food, które smakuje każdemu. Przygotowanie jest naprawdę proste. Wystarczy podsmażyć mięso mielone z cebulą i przyprawami, rozłożyć je na cieście francuskim, posypać startym serem i zapiec, aż wszystko się ładnie zarumieni. Efekt? Złociste, pachnące i bardzo smaczne ciasto francuskie z mięsem mielonym, które znika z talerza w kilka minut. To świetny pomysł na ciepłą przekąskę na imprezę, spotkanie z rodziną i znajomymi, ale też na prosty obiad lub kolację. U mnie w domu te przekąski też zrobiły furorę! ♥
NAJPIERW OBEJRZYJ TO VIDEO Z PRZEPISEM NA CIASTO FRANCUSKIE Z MIĘSEM I SEREM I PRZEKONAJ SIĘ JAK ŁATWO JE ZROBIĆ:
POTRZEBNE SKŁADNIKI:
🥐 Składniki na 6 przekąsek (z jednego opakowania ciasta francuskiego):
🔹 1 opakowanie ciasta francuskiego
🔹 500 g mięsa mielonego wieprzowego (np. z łopatki lub karkówki)
🔹 1 średnia cebula
🔹 przyprawy do doprawienia mięsa: łyżeczka suszonego czosnku, łyżeczka ziół prowansalskich lub oregano, łyżeczka słodkiej papryki, sól i pieprz do smaku
🔹 2 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego
🔹 ok. 100 g sera (np. Mozzarella lub Gouda)
🔹 olej do smażenia – ok. 2–3 łyżki (lub według potrzeb)
CIASTO FRANCUSKIE Z SEREM. KROK PO KROKU.
KROK 1.
Pokrój cebulę w małą kostkę. Na patelni rozgrzej olej, a kiedy się rozgrzeje to wrzuć cebulkę i smaż około 3 minuty.
KROK 2.
Potem dodaj mięso mielone, dobrze rozdrobnij i przemieszaj z cebulką. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól i pieprz, suszony czosnek, zioła prowansalskie i słodką paprykę w proszku i dobrze wszystko przemieszaj. Smaż około 8- 10 minut aż do całkowitego usmażenia mięsa. Po usmażeniu odłóż patelnię na bok. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 200 stopni (góra – dół).
KROK 3.
Wyjmij z lodówki ciasto francuskie i ostrożnie rozwiń je na blaszce do pieczenia. Podziel ciasto na 6 równych części. Najpierw wzdłuż na pół, a potem każdą połowę na 3 równe części. Wyłóż na środek każdego kawałka usmażone mięso mielone (około 2 łyżki na każdy kawałek), a po wyłożeniu posyp je startym żółtym serem.
KROK 4.
W miseczce dobrze rozbełtaj jedno jajko, a potem posmaruj jajkiem brzegi każdego kawałka. Włóż do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piecz przez około 25 minut aż do zrumienienia.
SMACZNEGO I UDANEGO, BŁOGOSŁAWIONEGO DNIA ♥
MAM DLA CIEBIE INNE FAJNE PRZEPISY Z MIĘSEM MIELONYM:
Pulpety w sosie śmietanowym. Przepyszne! – Kuchnia Izy
Pieczone pulpety wieprzowe. Zaskakujący dodatek! – Kuchnia Izy
Kotlety mielone. Sprawdzony przepis. – Kuchnia Izy
Kotlety mielone z pieczarkami. – Kuchnia Izy
Gołąbki bez zawijania. – Kuchnia Izy
Spaghetti z mięsem mielonym w sosie pomidorowym. – Kuchnia Izy
Pulpety w sosie koperkowym. – Kuchnia Izy
Młoda kapusta zapiekana z mięsem wieprzowym. – Kuchnia Izy
WARTOŚĆ ODŻYWCZA:
Z podanych składników wyjdzie około 6 porcji (6 przekąsek):
Jedna przekąska będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 479 kcal
💪 Białko: 20.6 g
🧈 Tłuszcze: 35.3 g
🥔 Węglowodany: 19.3 g
CIASTO FRANCUSKIE Z MIĘSEM MIELONYM. SKŁADNIKI, PRZYGOTOWANIE, MOŻLIWOŚĆ WYDRUKOWANIA.
Składniki
Method
- Pokrój cebulę w małą kostkę. Na patelni rozgrzej olej, a kiedy się rozgrzeje to wrzuć cebulkę i smaż około 3 minuty.
- Potem dodaj mięso mielone, dobrze rozdrobnij i przemieszaj z cebulką. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól i pieprz, suszony czosnek, zioła prowansalskie i słodką paprykę w proszku i dobrze wszystko przemieszaj. Smaż około 8- 10 minut aż do całkowitego usmażenia mięsa. Po usmażeniu odłóż patelnię na bok. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 200 stopni (góra – dół).
- Wyjmij z lodówki ciasto francuskie i ostrożnie rozwiń je na blaszce do pieczenia. Podziel ciasto na 6 równych części. Najpierw wzdłuż na pół, a potem każdą połowę na 3 równe części
- Wyłóż na środek każdego kawałka usmażone mięso mielone (około 2 łyżki na każdy kawałek), a po wyłożeniu posyp je startym żółtym serem.
- W miseczce dobrze rozbełtaj jedno jajko, a potem posmaruj jajkiem brzegi każdego kawałka. Włóż do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piecz przez około 25 minut.
Film
Uwagi
❓ FAQ – Ciasto francuskie z mięsem mielonym i serem
🥩 Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa niż wieprzowe?
Tak! Świetnie sprawdzi się także mięso drobiowe (np. z indyka lub kurczaka) albo mieszane wieprzowo-wołowe. W przypadku drobiowego możesz lekko zmniejszyć ilość tłuszczu na patelni, bo mięso jest bardziej delikatne.
🧀 Jaki ser najlepiej pasuje do tego przepisu?
Najlepiej sprawdzają się sery, które dobrze się topią — np. mozzarella, gouda, edamski czy cheddar. Możesz też połączyć dwa rodzaje, żeby uzyskać intensywniejszy smak i ciągnące się wnętrze.
🥐 Czy ciasto francuskie trzeba wcześniej podpiekać?
Nie, nie ma takiej potrzeby. Wystarczy rozwinąć gotowe ciasto i od razu nałożyć farsz. Podpiekanie mogłoby sprawić, że ciasto stanie się zbyt twarde po upieczeniu.
🔥 Jak sprawić, żeby ciasto było chrupiące?
Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany do 200°C przed włożeniem blachy. Dodatkowo posmarowanie brzegów roztrzepanym jajkiem sprawi, że ciasto będzie złociste i chrupiące.
🥫 Czy mogę dodać coś jeszcze do farszu?
Oczywiście! Świetnie pasują drobno pokrojone papryki, pieczarki lub trochę kukurydzy. Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak, możesz też dodać łyżeczkę ostrej papryki lub odrobinę musztardy.
❄️ Czy można przygotować je wcześniej i odgrzać?
Tak, można! Najlepiej przechowywać je w lodówce do 2 dni i odgrzewać w piekarniku (180°C przez około 10 minut), żeby zachowały chrupkość.
🧊 Czy można je zamrozić?
Tak, zarówno przed upieczeniem (surowe, uformowane kawałki), jak i po upieczeniu. Wystarczy je potem rozmrozić w lodówce i podgrzać w piekarniku.
