Sałatka z jajkiem i pomidorem.

Ten przepis na sałatkę z jajkiem i pomidorem udowadnia, że najprostsze składniki potrafią stworzyć naprawdę pyszne danie. Połączenie kremowych jajek, soczystych pomidorków i lekko pikantnej rukoli daje świeżą, kolorową i bardzo apetyczną sałatkę, idealną na wiosnę i lato. To świetna propozycja na lekką kolację, szybki lunch albo dodatek do obiadu. Dużą zaletą tej sałatki z jajkiem i pomidorem jest jej prostota, dodatkowo przygotujesz ją bardzo szybko. Rukolę możesz też bez problemu zastąpić inną ulubioną “zieleniną”, np. sałatą, roszponką lub baby szpinakiem, dzięki czemu łatwo dopasujesz przepis do tego, co masz akurat w lodówce. Jeśli szukasz pomysłu na szybką sałatkę z jajkami, która jest lekka, zdrowa i pełna smaku, ten przepis sprawdzi się idealnie.

NAJPIERW OBEJRZYJ TO VIDEO Z PRZEPISEM NA SAŁATKĘ Z JAJKIEM I PRZEKONAJ SIĘ JAK ŁATWO JĄ ZROBIĆ:

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

🥗 Składniki na około 2–3 porcje:

🔹 50–80 g rukoli (ewentualnie roszponki, młodego szpinaku lub ulubionej sałaty)
🔹 3 jajka, rozmiar M lub L
🔹 1 duży pomidor – dojrzały, ale jędrny
🔹 1 mały ogórek szklarniowy/zielony lub pół większego – opcjonalnie
🔹 1 mała marchewka
🔹 1 pęczek szczypiorku
🥄 Składniki na sos:
🔹 2 łyżki oleju roślinnego lub oliwy
🔹 1 łyżka płynnego miodu
🔹 1 łyżka soku z cytryny lub limonki
🔹 sól i pieprz do smaku (np. po około 1/3 łyżeczki lub więcej)

SAŁATKA Z JAJKIEM. KROK PO KROKU.

KROK 1.

Ugotuj jajka na twardo. Aby to zrobić wyjmij jajka z lodówki ok. 10–15 minut wcześniej, aby miały temperaturę pokojową (zmniejsza to ryzyko pęknięcia skorupek). Włóż jajka do garnka i zalej zimną wodą, tak aby woda przykrywała je na ok. 2–3 cm. Postaw garnek na średnim ogniu i doprowadź wodę do wrzenia. Gdy woda zacznie intensywnie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj jajka przez 10 minut (rozmiar L). Po ugotowaniu odlej gorącą wodę i od razu zalej jajka zimną wodą lub włóż je na kilka minut do miski z lodowatą wodą. Po ostudzeniu obierz jajka ze skorupek. Jajka pokrój na ćwiartki. Uwaga! Jeśli chcesz możesz też ugotować jajka na półmiękko.

KROK 2.

Podczas gdy jajka się gotują to przełóż do miski lub wybranego naczynia rukolę (lub inną wybraną “zieleninę”). Dodaj też startą na tarce o grubych lub małych oczkach marchewkę, pokrojonego na większe plastry pomidora oraz pokrojonego na w półplasterki ogórka szklarniowego/zielonego (jeśli nie chcesz dodawać ogórka, to go pomiń).

KROK 3.

Wyłóż na sałatkę pokrojone jajka oraz posyp wszystko posiekanym drobno szczypiorkiem.

KROK 4.

Na koniec przygotuj sos, czyli wymieszaj w kubeczku/miseczce olej roślinny, sok z cytryny lub limonki, miód oraz sól i pieprz. Następnie polej sosem wszystkie składniki sałatki i delikatnie przemieszaj. Wypróbuj i w razie konieczności dopraw większą ilości soli lub pieprzu. Uwaga! Olej możesz zastąpić oliwą, a sok z cytryny sokiem z limonki.

SMACZNEGO I UDANEGO, BŁOGOSŁAWIONEGO DNIA ♥

MAM DLA CIEBIE RÓWNIEŻ INNE POMYSŁY NA SAŁATKĘ Z JAJKIEM:

Sałatka z jajkami na twardo i warzywami. – Kuchnia Izy

Sałatka z jajkiem i brokułami. – Kuchnia Izy

Sałatka z jajek i awokado. – Kuchnia Izy

Sałatka jajeczna z ogórkiem kiszonym i rzodkiewką – idealna na Wielkanoc. – Kuchnia Izy

Sałatka jarzynowa. – Kuchnia Izy

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:

Z podanych składników wyjdą około 2 – 3 porcje.
Jedna mniejsza porcja, czyli 1/3 będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie: 187 kcal
💪 Białko:ok. 8 g
🧈 Tłuszcze: ok. 11.8 g
🥔 Węglowodany: ok. 13.6 g

Sałatka z jajkiem i pomidorami. Składniki, przygotowanie, możliwość wydrukowania.

❓ FAQ – Sałatka z jajkiem i pomidorami

🥡 Jak przechowywać sałatkę z jajkiem i pomidorami?
Gotową sałatkę najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu, ale można ją przechowywać przez około 1 dzień. Jeśli planujesz ją przechować dłużej, najlepiej dodać sos dopiero przed podaniem.

🔥 Czy można przygotować tę sałatkę wcześniej?
Tak. Możesz wcześniej ugotować jajka oraz pokroić warzywa i przechowywać je w lodówce w osobnych pojemnikach. Tuż przed podaniem wymieszaj składniki i polej sałatkę sosem, dzięki czemu będzie świeża i chrupiąca.

🥚 Czy jajka muszą być ugotowane na twardo?
Nie, możesz przygotować je także na półmiękko, jeśli wolisz bardziej kremowe żółtko. Wtedy sałatka będzie miała delikatniejszy smak.

🥗 Jaką zieleninę najlepiej wybrać do tej sałatki?
Świetnie sprawdzi się rukola, ale możesz też użyć roszponki, młodego szpinaku lub ulubionej sałaty. Każda z tych opcji będzie dobrze pasować do jajek i pomidorów.

🍯 Czym można zastąpić miód w sosie?
Jeśli nie chcesz używać miodu, możesz zastąpić go syropem klonowym, syropem z agawy albo szczyptą cukru, aby lekko zrównoważyć kwaśność cytryny.

🥒 Czy ogórek jest konieczny w tej sałatce?
Nie, ogórek jest dodatkiem opcjonalnym. Sałatka będzie bardzo smaczna również bez niego – szczególnie jeśli chcesz uzyskać bardziej klasyczne połączenie jajek, pomidorów i zieleniny.