Kurczak w sosie szpinakowym z serem.

Kurczak w sosie szpinakowo-śmietanowym z dodatkiem sera to pomysł na pyszny, szybki obiad, który przygotujesz w plus minus pół godziny. Soczyste, dobrze doprawione kawałki kurczaka zanurzone są w kremowym sosie ze szpinakiem i roztopionym serem, który nadaje całości wyjątkowo aksamitnej konsystencji i pełnego smaku. To danie jest nie tylko proste w przygotowaniu, ale także bardzo uniwersalne, bo świetnie smakuje podane z ryżem, ziemniakami, kluskami lub makaronem. Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na sycący obiad dla całej rodziny, ten kurczak w sosie szpinakowo-śmietanowym z pewnością przypadnie Ci do gustu.

NAJPIERW OBEJRZYJ TO VIDEO Z PRZEPISEM NA KURCZAKA W SOSIE SZPINAKOWYM I PRZEKONAJ SIĘ JAK ŁATWO GO ZROBIĆ:

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

🥘 Składniki na około 4 porcje:

🔹 500 g piersi z kurczaka
🔹 sól, pieprz i słodka papryka do doprawienia mięsa
🔹 200 g baby szpinaku
🔹 ¾ szklanki bulionu drobiowego, warzywnego lub rosołu (około 180 – 200 ml)
🔹 200 g śmietanki 30% (3/4 szklanki)
🔹 2 duże lub 3 małe ząbki czosnku, starte na tarce lub przeciśnięte przez praskę
🔹 100 g żółtego sera (np. Gouda, Edamski lub Cheddar), startego na tarce
🔹 pęczek koperku lub natki pietruszki (opcjonalnie)
🔹 sól i pieprz do smaku
🔹 2–3 łyżki oleju + 1 łyżka masła do smażenia

KURCZAK W SOSIE SZPINAKOWYM. KROK PO KROKU.

KROK 1.

Piersi kurczaka pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej i dla lepszego smaku dodaj trochę masło. Kiedy tłuszcz się rozgrzeje to wrzuć na patelnię kurczaka. Smaż go po około 3 minuty z każdej strony do całkowitego usmażenia (około 5 – 7 minut łącznie). Podczas smażenia dopraw solą, pieprzem oraz słodką papryką w proszku. Po usmażeniu zdejmij z patelni i odłóż na bok.

KROK 2.

W razie konieczności dodaj więcej masła i wrzuć na patelnię drobno posiekany albo starty na tarce czosnek. Przesmaż go około pół minuty, a potem wlej bulion lub czysty rosół. Po wlaniu bulionu dodaj świeże liście baby szpinaku, dobrze przemieszaj i trzymaj na ogniu około 2 – 3 minuty aż liście zwiędną i stracą swoją objętość.

KROK 3.

Następnie wlej śmietankę 30 %, przemieszaj i trzymaj na ogniu około 8 – 10 minut aż sos trochę zgęstnieje, a potem dodaj starty żółty ser i mieszając, poczekaj aż ser całkowicie się roztopi. Jeśli chcesz, aby sos był jeszcze gęstszy to trzymaj sos na ogniu kilka minut dłużej. W międzyczasie dopraw solą i pieprzem do smaku.

KROK 4.

Na koniec dodaj usmażonego wcześniej kurczaka oraz opcjonalnie drobno posiekany koperek lub natkę pietruszki. Po dodaniu kurczaka wmieszaj kurczaka w sos i trzymaj na około 2 minuty, aby mieć pewność, że wszystko jest ciepłe. Podawaj z ulubionymi dodatkami np. ryżem, ziemniakami, makaronem, kluskami, pieczywem.

SMACZNEGO I UDANEGO, BŁOGOSŁAWIONEGO DNIA 🙂

MAM DLA CIEBIE RÓWNIEŻ INNE POMYSŁY NA SZYBKIE OBIADY Z KURCZAKIEM:

Spaghetti z kurczakiem i pieczarkami w sosie śmietanowym. – Kuchnia Izy

Kurczak w sosie czosnkowym. – Kuchnia Izy

Gnocchi z kurczakiem i brokułami w sosie serowym. – Kuchnia Izy

Kurczak z marchewką i groszkiem w sosie śmietanowym. – Kuchnia Izy

Makaron z kurczakiem i pesto – przepis na szybki obiad. – Kuchnia Izy

Kurczak w sosie koperkowym. – Kuchnia Izy

Butter Chicken. Kurczak maślany. – Kuchnia Izy

Kurczak po koreańsku. Najlepszy. – Kuchnia Izy

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:

Z podanych składników wyjdą 4 porcje.
Jedna porcja będzie miała w przybliżeniu:
🔥 Kalorie:  469
💪 Białko:  37,9 g
🧈 Tłuszcze: 32,4 g
🥔 Węglowodany: 5,6 g

KURCZAK W SOSIE SZPINAKOWYM. SKŁADNIKI, PRZYGOTOWANIE, MOŻLIWOŚĆ WYDRUKOWANIA.

❓ FAQ – Kurczak w sosie szpinakowym z serem

🥡 Jak przechowywać kurczaka w sosie szpinakowym?

Po ostudzeniu przełóż danie do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce. Kurczak zachowa świeżość przez około 2–3 dni. Przed podaniem podgrzej go na patelni lub w kuchence mikrofalowej.

❄️ Czy można zamrozić kurczaka w sosie szpinakowym?

Tak, choć warto pamiętać, że sos na bazie śmietanki po rozmrożeniu może lekko zmienić swoją konsystencję. Danie najlepiej zamrozić w szczelnym pojemniku na maksymalnie 2–3 miesiące. Rozmrażaj w lodówce, a następnie podgrzej na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

🧀 Jaki ser najlepiej sprawdzi się do tego przepisu?

Najlepiej użyć sera, który dobrze się topi, np. Gouda, Edamski, Cheddar lub Mozzarella. Dzięki temu sos będzie aksamitny i kremowy.

🍝 Z czym podawać kurczaka w sosie szpinakowym?

To danie świetnie smakuje z makaronem, ryżem, ziemniakami, kluskami śląskimi, kopytkami, puree ziemniaczanym, a także z chrupiącą bagietką lub pieczywem, którym można wytrzeć pyszny sos.

🌶️ Jak zagęścić sos, jeśli wyszedł zbyt rzadki?

Najprościej gotować sos kilka minut dłużej, aż część płynu odparuje. Dodatkowo można dodać odrobinę więcej startego sera, który naturalnie go zagęści.

🍗 Czy zamiast piersi z kurczaka można użyć udek?

Tak. Mięso z udek bez kości i skóry również doskonale sprawdzi się w tym przepisie. Jest bardziej soczyste i pozostaje miękkie nawet po dłuższym gotowaniu.